Salata de fasole cu sardine
Am descoperit combinatia de fasole cu peste acum cateva luni. Prima oara am pregatit o salata de ton, dar ulterior am vazut si aceasta combinatie – de fasole cu sardine.
Fasolea nu trebuie asociata doar cu iahnii grele si cu afumaturi. Puteti sa va bucurati de ea si in combinatii foarte usoare, satioase si sanatoase.
Ingrediente
1 cana de fasole uscata
1 morcov mare
cateva crengute de cimbru sau frunze de dafin
1 ceapa rosie
2 conserve de sardine
ulei de masline (optional – puteti sa turnati conserva cu tot cu uleiul, e la alegerea voastra)
sare si piper
lamaie
Fierbeti fasolea cu cimbrul sau dafinul. Cand e aproape fiarta, adaugati si morcovul.
Sfat! Puteti fierbe o cantitate mai mare de fasole si sa o congelati.
Strecurati apa de pe fasole si morcovi si lasati sa se raceasca. Adaugati ceapa rosie tocata si sardinele. Amestecati si potriviti la gust cu sare, piper si putina zeama de lamaie.
Daca sunteti in cautare si de alte idei usoare cu fasole va recomand urmatoarele retete:
Pasta de fasole cu rosii uscate
Ciorba de fasole cu ciuperci
Ciorba de iepure cu fasole
Fasole cu pui si chorizo