pui-cu-boia-fasole-si-chorizo

 

La noi lumea se fereste de fasole, mai ales in sezonul cald. Fasolea e perceputa ca o „mancare grea”. Da, normal ca e „grea”, sarmana, cand vine insotita de afumaturi aprige sau stropita din belsug cu untura topita, slanina si ceapa (fara de care eu nici nu am vazut fasole batuta).
Din pacate, renumele ei negativ s-a extins si la fasolea verde. Care, minunata, e atat de delicata, usoara si hranitoare incat este unul dintre primele alimente recomandate in dietele bebelusilor.

Pana una alta, iata adevarul: fasolea e satioasa. E hranitoare. E grozava si la salate. Trebuie doar sa aruncam o privire prin ograda altor popoare: grecii, italienii sau spaniolii o mananca gatita usor si credeti-ma, veti ramane surprinsi de cat este de gustoasa in combinatie cu puiul.Ingrediente

4 pulpe intregi de pui

1 lingura de boia (optional iute si/sau afumata)
2 catei de usturoi
putina zeama de lamaie
sare dupa gust

putin ulei
1 lingura de cimbru
1 lingura de oregano
250 gr chorizo (iute)
200 gr rosii
1 ceapa
200 ml supa
500 gr fasole (gata fiarta sau conserva)Faceti o marinata din boia, usturoi dat pe razatoarea fina sau zdrobit, zeama de lamaie si sare. Marinati pulpele de pui cateva ore sau peste noapte.
Cand pregatiti masa, prajiti-le intr-o tigaie cu putin ulei.In alta tigaie, caliti ceapa impreuna cu chorizo taiat feliute. Adaugati peste rosiile tocate si sotati putin. Stingeti cu supa, adaugati fasolea si ierburile aromatice si fierbeti putin impreuna.
Serviti fasolea impreuna cu puiul.


2 Comments

Anonim · 02/07/2015 la 00:36

"este una dintre primele alimente…" Cred ca se zice corect: "este unul dintre primele alimente…"

ama · 02/07/2015 la 05:03

cred ca ai dreptate 🙂

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Retete

Inghetata cu ulei de masline si cimbru

Aceasta inghetata a primit un nume special la noi acasa. Dupa ce Natalia a gustat-o pentru prima oara, a zis incantata: „Mami, asta e cea mai buna inghetata pe care ai facut-o! Are gust de…are Citește mai mult…

Retete

Smoothie cu pudra de orz

  Dupa cum bine ma stiti, sunt mare iubitoare de smoothie-uri, atat pentru textura lor cremoasa, cat si pentru marea alitate de a-mi permite sa strecor in ele tot felul de alimente sanatoase care altfel Citește mai mult…

Retete

Budinca de ciocolata

Ingrediente 100 gr unt 250 gr faina 100 gr zahar 50 gr cacao 1 lingurita praf de copt 3 oua 150 ml lapte Pentru sos 300 ml apa clocotita 100 gr zahar 25 gr cacao Citește mai mult…