Ingrediente
1 ceapa
1 mana de ardei taiati fasii
3 crengute de cimbru proaspat
1/2 lingurita de piper
1 lingurita de boia
4 morcovi
2 tije de apio
1 dovlecel
5 catei de usturoi
2 linguri de pata de tomate
1 cana de mei fiert (meiul il cumpar de aici)
1 cana de naut fiert (sau la conserva, ca aici)
Optional: patrunjel si zeama de lamaie
Se caleste usor ceapa cu usturoiul si cimbrul. Se pune putina apa sa dustuiasca.
Se adauga ardeii, apoi boiaua si piperul.
Se adauga apa (cam 3 l) si meiul spalat si strecurat. (Intr-un vas separat am pus la fiert nautul)
Se adauga apoi legumele – morcovii, dovlecelul si apio.
Cand legumele au fiert, se adauga pasta de tomate si nautul fiert. Se mai lasa sa dea o data in clocot.
Se serveste cu patrunjel proaspaf si putina zeama de lamaie.