IMG_3515-683x1024

 

Aveti carne ramasa de la friptura de pui de ieri?
Mie mi se intampla adeseori asta cand gatesc cate un pui intreg. De obicei ramane pieptul, care, mai ales dupa ce sta la frigider peste noapte, devine fad si trebuie combinat cu ceva pentru a fi mai aromat.
Cand nu il folosesc in sandwcihuri sau cand a ramas prea mult, solutia ideala este sa fac repede o supa. Iar astazi o asfel de reteta va arat: simpla, rapida si va ajuta sa evitati risipa! 🙂
Ingrediente 
1 piept de pui ramas de la friptura
1 lingura mare de unt
2-3 fire de ceapa verde (sau o ceapa alba)
2 morcovi
1 litru de apa
100 ml smantana
1 lingurita de tarhon uscat (gasiti aici)
sare dupa gust
Taiati sau sfasiati cu mana pieptul de pui in bucatele mici. Lasati deoparte.
In vasul in care urmeaza sa faceti supa, topiti untul si caliti usor ceapa. Adaugati morcovii, carnea, sarea tarhonul si apa.
Aduceti apa la punctul de fierbere si lasati sa fiarba supa pentru macar 30 de minute sau pana s-au inmuiat morcovii, sa se aromeze bine supa.
La final, dregeti cu smantana si serviti fierbinte.

*o puteti acri daca doriti si cu putina zeama de lamaie

Categorii: Retete

3 Comments

TeoBucatar · 18/04/2015 la 15:04

Delicioasa, tarhonul ii da o aroma deosebita!

Loredana Vladescu · 22/11/2015 la 21:14

Ce mă inspiră supa asta !! Ia să încerc și eu !! Thx ! Și mulțumesc și pt inspirația de meniu săptămânal !!

    amanicolae · 25/11/2015 la 21:52

    cu mare drag! 🙂 ma bucur daca iti sunt de folos 🙂

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Retete

Pasta de fasole cu rosii uscate la soare

Am fost racita in ultima saptamana, iar cand am o viroza – oricat de usoara – imi pierd aproape complet simtul mirosului si gustului. Dupa ce toata saptamana am ars cam tot ce am pus Citește mai mult…

Retete

Mic-dejun cu avocado, ou si ciuperci

Recunosc ca dimineata mancam pe fuga. Eu raman doar cu cafeaua, pregatind pe toata lumea pentru o noua zi. Dar dupa ce toate se linistesc, pregatesc cate un mic dejun tarziu care sa ne bucure Citește mai mult…

Retete

Supa de peste cu lapte de cocos

Am doi copii care ar manca zi-lumina doar supa de pui cu taitei. Banuiesc (sper!) ca sunt multi la fel. De aceea incerc din cand in cand sa ies din zona de confort si sa Citește mai mult…