salata-de-bulgur-cu-cotlet-de-porc-438x1024

O bucata frumoasa de cotlet, cu tot cu os si cu soric, marinat in sos dulceag si servit alaturi de o salata rapida de bulgur cu legume.

Ingrediente

Pentru carne
cotlet de porc (cu sau fara os si soric)
100 gr supa de pui
2 linguri de miere
2 linguri sos de soia
2 linguri ketchup
1/2 lingurita pudra de ghimbir
1/2 lingurita pudra de usturoi

Pentru salata
1/2 cana bulgur
1 ceapa mica
1/2 praz
2 morcovi
1/2 broccoli mic
sare dupa gust
putin ulei

Daca aveti o bucata de cotlet cu soric, crestati soricul pentru a permite marinatei sa patrunda bine bucata de carne.
Amestecati apoi toate ingredientele enumerate mai sus (la carne) si lasati cotletul la marinat in acest sos minim o ora. Eventual, il puteti intepa pe alocuri sa patrunda bine marinata.
Cotletul impreuna cu marinata se pun intr-un vas acoperit (eu am folosit de yena) si se coace la foc mare pentru 30 de minute. Apoi se indeparteaza capacul si se mai coace 15-20 de minute, pana se rumeneste.

Cat timp carnea este la cuptor, intr-o tigaie pe aragaz pregatiti salata de bulgur. Legumele tocate dupa preferinta, se calesc usor in putin ulei. Se adauga bulgurul si se stinge cu apa. Eu adaug apa treptat, in functie de cat cere bulgurul sa se faca, evitand astfel sa pun prea multa de la inceput si sa fie prea umed. Potriviti la gust cu sare si tineti pe foc pana s-a gatit bulgurul si legumele.

Pofta mare!

Categorii: Retete

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Retete

Ciorba de legume, praz si ciuperci

Ingrediente 2-3 catei de usturoi 3 morcovi 2 radacini de patrunjel 1/2 de telina mica aprox. 250 gr ciuperci 1 praz 2-3 linguri de bulion o lingurita de oregano 1 cana de paste marunte sare Citește mai mult…

Retete

Saratele cu maia, ulei de masline si oregano

Ma gandeam zilele trecute la descoperirile anului 2017 – de la aplicatii pe telefon si pana la mancare. Iar descoperirea produselor de pe mediteranea.ro este cu siguranta undeva in top. Chiar daca in acest an Citește mai mult…

Retete

Chec cu portocala si ciocolata

    Ingrediente 3 oua praf de sare 150 gr zahar 200 gr faina + 2 linguri 1 plic praf de copt sucul de la o portocala 3 linguri de cacao + 3 linguri apa Citește mai mult…