salata de avocado cu ou

 

Daca cautati o idee pentru un mic dejun sanatos si satios, plin de grasimi bune, aceasta salata rapida de avocado este solutia perfecta. Dar are un mare minus: in urma testelor, chiar si cu zeama de lamaie, nu rezista mult si se oxideaza. Deci e musai sa o consumati la scurt timp dupa preparare.

Ingrediente

2 oua fierte tari
1 avocado micut
1/2 de morcov

1 ceapa rosie

sare si piper dupa gust

 

Dati morcovul pe razatoare si taiati ceapa fin (puteti sa o taiati pe o mandolina).
Puneti avocado in robotul de bucatarie si mixati pana aveti o pasta fina. Daca va place cu bucatele mai mari, mixati mai putin.
Taiati ouale cubulete marunte (eu folosesc asa ceva – link– si tai oul de doua ori) si amestecati usor cu pasta de avocado, morcovul si ceapa.
Potriviti la gust cu sare si piper.

Optional puteti pune si putina zeama de lamaie, dar din experienta mea, la aceasta reteta, nu prea face fata la oxidare.

salata avocadoc


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Retete

Friptura de pui la cuptor cu legume

Acum cateva zile, am primit un colet surpriza de la Edenia. In el am gasit un set din frumoasele farfurii din reclama si o invitatie de a arata cat de bine se poate manca acasa. Citește mai mult…

Retete

Friptura de pui cu arome de toamna

O friptura de pui simplu de facut, potrivita zilelor de toamna (sau iarna). Sucul lasat de fructe va carameliza pielea puiului, iar untul si ierburile aromatice ii vor da savoare in plus. Ingrediente 1 pui Citește mai mult…

Retete

Melcisori cu masline, rosii uscate si mozzarela

  Reteta aceasta mi-a depasit orice asteptari! 🙂 E o combinatie atat de potrivita de arome, incat o tava mare de melcisori aproape ca s-a evaporat. I-am pregatit pentru o mica serbare la scoala si Citește mai mult…