Vitamina A

Totusi cum ar fi macar sa incercam? 🙂

Cu acest gand in minte, vreau sa incep o serie de articole in care sa iau vitaminele si mineralele la rand si sa le ilustrez cu retete. Sper sa va ajute ideile mele si sa puteti face un pic mai sanatos si mai variat meniul de zi cu zi!

Incepem cu inceputul: Vitamina A.
 Cunoscuta mai ales pentru beta-caroten si importanta sa pentru ochi, beta-carotenul este doar un precursor al vitaminei A si ea are mult mai multe beneficii: ajuta la cresterea oaselor, intareste sistemul imunitar si este un puternic antioxidant.

Iata o lista a alimentelor bogate in vitamina A, oferita de coPrinted si in varianta printabila (o puteti descarca aici)

….si o lista de retete 🙂 

FICAT

1. Orez cu ficat si spanac
2. Pateu de ficat (cu morcovi si turmeric)
3. Pateu din ficatei de pui (cu vin si iernihabar)
4. Pui dezosat cu umplutura de ficatei

 MORCOVI

1. Supa-crema de morcovi cu telemea de capra si nuci
2. Salata de morcovi cu mere, telina si nuci 
3. Prajitura de morcovi si migdale
4. Supa-crema de morcovi si mar

 SPANAC

1. Cous-cous cu ciuperci pleurotus si spanac
2. Smoothie de spanac cu capsuni
3. Pireu de conopida, spanac si friptura de pui 
4. Omleta mexicana

PEPENE

Smoothie de pepene cu castravete

OUA

1. Sandwich cu ou si bacon
2. Supa de linte cu turmeric si ou de rata
3. Cuiburi de oua
4. Omleta in crusta de malai

CAISE

Smoothie de caise, banane si unt de arahide 

MANGO

Pireu de mango (diversificare – reteta diuretica)

FASOLE

1. Mancare de fasole verde cu pulpe de pui
2. Pateu de fasole verde cu cimbru
3. Mancare de fasole verde cu carne de pui
4. Ciorba de fasole cu carnati afumati

BROCCOLI

1. Peste la cuptor in sos de usturoi si vin, cu broccoli si conopida
2. Supa-crema de broccoli cu leurda
3. Frittata cu broccoli si telemea de oaie
4. Salata de broccoli cu ardei si varza