0
6 In Uncategorized

Supa-crema de porumb

IMG_2517

Ingrediente

4 cartofi
o ceapa
2 conserve de porumb
aprox 200 grame de smantana de la Lactitalia
sare
ardei, praz, patrunjel verde, cateva boabe de porumb

IMG_2515

Mai intai se pun la fiert cartofii cu ceapa si putina sare intr-o oala de dimensiuni medii – cam in 5 litri de apa (daca vreti supa si mai cremoasa, scadeti cantitatea de apa).

Cand cartofii aproape au fiert, adaugati si porumbul si apoi dati intreaga compozitie prin blender (o raciti in prealabil putin) sau o pasati cu robotul manual (atunci o puteti face cu supa fierbinte).

Intoarceti supa pe foc, adaugati smantana si amestecati bine. Potriviti cu sare daca mai e cazul si mai lasati sa dea o data in clocot pentru a se patrunde bine aromele.

IMG_2528

Mare atentie insa la smantana pe care o folositi in supele crema! Multe dintre produsele din comert nu mai sunt naturale, adica nu mai vand sub numele de smantana grasimea laptelui si acest lucru se vede de indata la gatit! Pentru a avea o supa cremoasa, fara bucatele nedeterminate de materie alba, va recomand sa alegeti cu grija produsul.

Supa se serveste alaturi de o mica salata de cruditati (in loc de crutoane); eu am folosit ardei in 2 culori, praz, patrunjel verde si cateva boabe pastrate de porumb.

IMG_2531

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply
    Anonim
    14/01/2011 at 12:51

    Pfoaaaai, mama Pipa!!!

    Eu iubesc supa de porumb! M-ai dat gata cu reteta asta, o s-o incerc si eu!!!

  • Reply
    ama
    16/01/2011 at 09:31

    ma bucur ca iti place ideea 🙂

  • Reply
    Elena.IRusu
    01/02/2011 at 15:47

    Am si eu o intrebare. In afara de eticheta, cam cum ar trebui sa alegem smantanta?…

  • Reply
    ama
    02/02/2011 at 08:41

    @Elena – poate sa para ciudat, dar alege smantana care se strica repede 😀 e garantia ca ai de a face cu un produs cu putini conservanti. Daca ai o smantana de o luna in frigider, eu zic sa nu o mai cumperi 🙂

  • Reply
    Anonim
    15/05/2014 at 09:16

    poate fi data si bebelusilor? de a cate luni?

    Yuki

  • Reply
    ama
    29/05/2014 at 17:16

    Yuki, nu mai stiu exact de la cate luni e voie porumb, dar da, merge si la copii

  • Leave a Reply