Saptamana aceasta provocarea pe grupul Ama – Happiness is Homemade este o reteta cu linte.
Sincera sa fiu cu lintea am avut doar dezamagiri. Cand a fost gatita de mine. De cate ori am mancat-o gatita de altcineva o gaseam delicioasa.
De aceea pentru mine aceasta a fost o veritabila provocare, incercand sa gatesc de data asta ceva ce sa imi si placa.
Am ales sa fac o supa crema. Si in sfarsit mi-a iesit si mie lintea delicioasa 🙂
Ingrediente
putin ulei
1 ceapa
2 morcovi
1 radacina patrunjel
100 gr linte
2 linguri orez
1 lingura curry
1 lingurita ghimbir
1 lingurita chilli
aprox 2 litri apa
100 gr smantana
patrunjel verde
sare dupa gust
Mai intai am calit ceapa si cand a devenit sticloasa am adaugat morocvii si patrunjelul tocate cuburi maricele, foarte putina apa si am lasat sa se caleasca alaturi de curry, ghimbir si curry pentru a lasa bine culoare.
Apoi am adaugat lintea si orezul, am adaugat apa si am lasat sa fiarba pana s-a inmuiat lintea.
Atunci am pasat supa, am adaugat smantana si patrunjelul verde.
E o supa foarte cremoasa si consistenta si daca renuntati si la smantana aveti o minunata mancare de post.
m-ai nimerit la fix cu reteta aceasta! ador lintea :*
sa stii ca si eu am aceeasi parere despre linte.nu este o leguma cu caracter sa zic asa.poate asa in combinatie cu curry si ghimbir sa mai salveze situatia.daca te incumeti sa faci mancare de linte,asta cu linte verde,ca sa-ti ramana boabele intregi,sa folosesti tot asa condimente asiatice sau arabesti si carne mai grasa.eu am facut-o cu piept de pui fara piele si desi a fost buna,nu avea zvac mancarea.
Emily ma bucur :*
@@Pansy asa cred si eu 😀 noroc cu curry 🙂
Eu încã nu am gãtit cu linte…aratã bine si cu sigurantã e foarte gustoasã cu curry:)
e foarta gustoasa asa 🙂
Pt. ca nu am gatit pana acum, dar ma tenteaza as avea 2 intrebari:
1. Ce fel de smantana ai folosit, dulce sau acra?
2. Lintea trebuie lasata inainte la inmuiat ca si fasolea boabe sau nu este necesar?
Mersi anticipat si sper sa raspunzi cat poti de repede.
Nicoleta,
1. smantana acra
2. nu se inmoaie. Daca vrei sa scurtezi timpul de gatire, poti sa le pui putin in apa inainte, dar nu e obligatoriu
[…] 5. Supa-crema de linte si morcovi […]