Pentru ca aveam o bucata mai veche de paine cu maia, am decis sa construiesc un sandwich cu vinte si acesta a fost rezultatul!
Am taiat felii vinetele, le-am condimentat cu sare si piper si le-am prajit in tigaie.
Am folosit paine veche cu maia, pe care am uns-o cu putin ghee pe partile exterioare (puteti folosi unt sau ulei de masline).
Am asamblat sandwich-ul folosind pasta de la dm drogerie markt cu quinoa si rosii, peste care am pus vinetele gatite, usturoi, busuioc proaspat si cascaval.
Sandwich-ul astfel asamblat l-am asezat in o tigaie incinsa de fonta.
Am prajit painea in tigaie pe ambele parti, întorcând cu grija, pana s-a topit cascavalul.
Puteti sa vedeti mai jos cum am procedat: