Vreau sa va povestesc cat de curand pe blog despre importanta traditiilor de familie, dar pana atunci vreau sa ilustrez cu o reteta delicioasa traditia noastra de duminica dimineata: mic dejun cu clatite! Fie ca sunt clatitele traditionale (crepes) sau cele americane, in fiecare duminica pregatesc clatite la micul dejun. Nici nu pot sa va povestesc cu cata incantare e asteptat acest mic dejun de toti ai casei! 🙂
Ingrediente
200 gr faina
220 ml lapte
2 oua
1 lingura zahar
1 lingura mac
2 lingurite praf de copt
coaja de la o lamaie
ulei/unt pentru tigaie
Amestecati in faina praful de copt, ouale, laptele, zaharul, macul si coaja de lamaie.
Incingenti ulei sau unt intr-o tigaie si turnati putin aluat (cam o jumatate de polonic pun eu) in mijloc. Lasati sa se prajeasca pana pe partea superioara apar bule de aer si apoi intoarceti.
Noi am sevit aceste pancakes cu mascarpone batut cu putin zahar pudra si vanilie.
Un mic dejun de milioane! 🙂