Pancakes cu iaurt

Dimineata cu ochii carpiti de somn, cu parul valvoi: „Mami, mie imi e foame de clatite!”
Si stiu ca aceasta e o sentinta, nu e loc de negocieri sau amagiri, nimic nu o intoarce din pofta ei de clatite. Asa ca incropesc rapid aluatul, cel mai adesea cu ajutorul ei.

Iata varianta noastra de pancakes, clatite americane, groase si pufoase, putin acrisoare de la iaurt.

Ingrediente Pancakes cu iaurt

180 gr faina
2 lingurite praf de copt
2 linguri zahar
1/2 lingurita sare
2 linguri ulei
2 oua
putina esenta de vanilie
150 gr iaurt
180 ml lapte

Amestecati ingredientele uscate – faina, praful de copt, sarea si zaharul. In alt vas amestecati uleiul cu ouale, esenta de vanilie si iaurtul.
Integrati treptat faina in amestecul cu ou. Adaugati apoi si laptele, dar nu e nevoie sa amestecati prea mult.

Incingeti o tigaie si puteti cate o jumatate de polonic de aluat, turnand incet. Lasati pe foc pana cand se formeaza bule de aer si abia atunci intoarceti clatita.

Serviti cu ce preferati voi, miere, sirop sau dulceata. Noi am ales o delicioasa si aromata dulceata de prune.

Dimineti excelente va doresc!

inspiratie