Inghetata cu sfecla si portocale

Reteta aceasta mi-a trimis-o mama, foarte incantata de descoperirea ei si cu indicatia clara sa o fac Nataliei. Era de pe un blog culinar unguresc, din pacate am ratacit linkul si am reconstituit din memorie inghetata (nici nu stiu daca este similara cu cea originala !:))

 
Ingrediente 
1 sfecla rosie
sucul de la o portocala mare
aproximativ 100 gr de mascarpone (puteti folosi si un iaurt gras & scurs)
1-2 lingurite de miere

Am mixat totul in blender, pana s-a transformat intr-o compozitie cremoasa si am turnat crema in formele de inghetata.
S-au mancat cu mare incantare si de cei mici si de cei mari! 🙂