Am mai facut eu diverse dressinguri, dar unul atat de complex ca acesta nu am mai incercat. Pur si simplu schimba complet o banala salata si o transforma intr-un fel de mancare de sine statatoare. Ca nu ati vrea sa stricati o salata imbracata intr-un astfel de sos cu vreo friptura. Ar fi pacat! :)) Cel putin noi am terminat demult salata inainte sa apuce friptura sa se rumeneasca! 😉
Ingrediente:
ulei de masline
sucul de la 1 lamaie
Basky de la Lactitalia (parmezan)
1 lingurita zahar
1 lingurita boia de ardei
sare
piper
2 catei de usturoi
Intr-un recipient pe care mai apoi il puteti scutura bine, puneti pentru inceput uleiul de masline si sucul de la lamaie. Adaugati apoi zaharul…
…apoi boiaua, cu precizarea ca boiaua trebuie sa fie de calitate foarte buna, de preferinta daca gasiti boia ungureasca (ei se pricep bine sa o faca :)), apoi sarea si piperul.
La final adaugati usturoiul si parmezanul.
Apoi scuturati cat puteti voi de bine, cateva minute pentru a se amesteca foarte bine ingredientele. Apoi lasati la frigider macar o ora pentru a se patrunde aromele cum trebuie.
Dressingul il puteti adauga la o salata simpla, combinata dupa preferintele voastre sau dupa ce aveti la indemana.
Plusul mare al acestui dressing este ca transforma complet salata de aceea nu e necesar sa va bateti capul cu ingredientele de baza. In cazul de fata, eu am pregatit o salata simpla de rosii, castraveti si salata verde.
Foarte interesant! Am sa incerc si eu.
ps: imi place blogul tau, multe retete pe care abia astept sa le prepar pt sotiorul meu. 🙂
ce fel de boia? iute sau dulce? ce cantitati de ulei si parmezan ai folosit?
Poti poza boiaua in ambalaj sa vad si eu cum e boiaua ungureasca,te rog! Arata foarte bine dresingul! Nu-mi inchipui cat e de delicios!
@Ioana – iti multumesc mult de tot 😉 te mai astept pe aici 🙂
@Anonim – boia poti folosi iute sau dulce, dupa gustul tau. Eu personal folosesc doar dulce si iutesc cu alte condimente.
Ulei cam 50 de grame si parmezan intre 50-100 grame. Bineinteles aici depinde de gusturi si de cantitatea de salata. Poti face un sos mai gros de parmezan sau mai subtire, de aceea nu am insistat pe cantitato.
@Ionela – cu viitoarea ocazie am sa pozez si boiaua. Eu nu am o marca anume, ci ca principiu de baza ma uit la producator si daca e din Ungaria cumpar ;))
woaaaaa, ce bine arata si cat de simplu se pregateste! Musai de incercat!