Ingrediente
file de cod
cateva boabe de piper si mustar, zdrobite
1 ceapa
3 cani de mazare
3 linguri de smantana
sare
2 linguri de unt
putin ulei
Incingeti untul intr-o tigaie si prajiti usor ceapa. Adaugati mazarea si acoperiti cu apa. Fierbeti pana mazarea este moale si pasati-o cu smantana, potrivind la gust cu sare.
*Puteti lasa deoparte cateva boabe intregi, pentru prezentare.
Fileul de cod il condimentati cu sare, piper si boabe zdrobite de mustar si il prajiti in tigaie, in ulei incins. Trebuie sa il tineti cam 4 minute pe fiecare parte.
Serviti cu piper proaspat macinat sau marar proaspat.