0
9 In Uncategorized

Ciorba de curcan cu tarhon

Nimic nu este mai bun in aceste zile urate de vreme indecisa, ploioase, intunecate, decat o ciorbita bogata si gustoasa.

Aveti nevoie de:

carne de curcan pentru supa
1 ceapa
2 morcovi mari
300 grame ciuperci
200 grame mazare
ulei
o frunza dafin
1 lingura faina
3 linguri smantana
1 lingurita pasta ardei iuti (Eros Pista)
sare
piper
tarhon

Curatati carnea de pe oase si taiati-o cubulete.

Curatati si tocati ceapa si caliti-o in putin ulei. Adaugati carnea si caliti inca 2-3 minute. Condimentati cu sare, piper si adaugati frunza de dafin. Adaugati putina apa (cat sa acopere) si lasati sa fiarba incet pentru o jumatate de ora.

Adaugati apoi cartofii taiati cubulete si ciupercile, completati cu apa, aduceti la clocot si adaugati mazarea.

Amestecati faina cu smantana si adaugati incet la ciorba pentru a o ingrosa.

Adaugati la final pasta de ardei iute pentru a ii da o aroma picanta.

You Might Also Like

9 Comments

  • Reply
    Anonim
    30/12/2011 at 10:15

    ati uitat ce era esential: tarhonul :))))))))))))))

  • Reply
    ama
    30/12/2011 at 10:22

    reciteste lista de ingrediente 🙂

  • Reply
    Anonim
    30/12/2011 at 10:44

    oare s-a trimis comentariul ? ziceam ca il vad la ingrediente dar nu stiu in ce moment sa-l pun…asta-i culmea!!!

  • Reply
    ama
    30/12/2011 at 14:48

    verdeata se adauga la final 😉

  • Reply
    Delicious Flavours
    18/05/2012 at 07:32

    Pai daca e cu Eros Pista, devorez cu placere ciorbita ta :)))
    Imi plac ciorbitele usor picante 🙂
    Pupici si speram ca weekendul sa fie mai insorit 😛

  • Reply
    ama
    21/05/2012 at 05:57

    si mie imi place orice e picant 😀 mai ales ciorbele :))

  • Reply
    Anonim
    02/02/2013 at 10:04

    Si cartofi cati se pun? Nu apar in lista de ingrediente.

  • Reply
    ama
    02/02/2013 at 15:54

    1-2 cartofi sunt suficienti

  • Reply
    Index retete | Ama Nicolae
    11/07/2015 at 12:22

    […] Ciorba de curcan cu tarhonCurcan la cuptor cu cartofi taranestiCurcan la cuptor cu legumeFriptura de curcan cu sos de ciuperciPiept de curcan cu sos cremos de pestoTocanita de fudulii de curcan […]

  • Leave a Reply