Diminetile, mai ales cele care incep foarte devreme si care se desfasoara pe fuga pentru ca trebuie sa ajungem la gradinita sau la scoala, sunt mereu o problema in ceea ce priveste micul dejun. Desigur, solutia ideala este sa apelez la ceva extrem de rapid sau ceva ce se pregateste cu o zi inainte si care e numai bun de servit la prima ora.
Desi eu nu sunt un fan al micului dejun (cafeaua e baza la mine), copiii s-au invatat sa manance inainte sa plece la scoala si, pe langa micul dejun, am de pregatit si pachetelele. Daca la scoala vem regula ca nu avem voie sa punem nimic dulce la pachet, dimineata acasa mai incep uneori ziua cu ceva dulce.
Mic dejunurile dulci de obicei necesita putin efort – dar avantajul este ca, de cele mai multe ori, le puteti pregati cu 1-2 zile inainte si dimineata doar sa le puneti in farfurie si aveti micul dejun asigurat extrem de rapid. Mai adaugati cateva ingrediente delicioase si sanatoase, ca de exemplu lapte, iaurt, fructe, miere sau nuci si copiii vor termina totul din farfurii.

Si toata atmosfera zilei este complet diferita cand incepeti dimineata cu ceva dulce si bun!

1. Pancakes sau clatite americane
Acestea sunt de departe favoritele mele. Am o reteta de baza, cu iaurt, si pornind de la ea pregatesc diferite variante, in functie de ingredientele pe care le am in casa.
Avantajul acestor clatite americane este faptul ca sunt grozave si a doua zi. Eu am obiceiul sa fac clatite duminica si mereu fac o cantitate putin mai mare, astfel incat am si a doua zi dimineata micul dejun asigurat.
Dupa cum spuneam si mai sus, serves clatitele cu iaurt, fructe, miere, nuci sau chiar si putina ciocolata razuita deasupra.

2. Chec si negrese
Acestea fac mereu senzatie! De fapt, sunt doar niste aluaturi putin dulci, simple, care merg perfect cu iaurt, kefir, sana sau lapte cald, dar si cu fructe.Cred ca toata lumea cunoaste cel putin o reteta de negresa sau de chec, iar de aici puteti adauga ingredientele voastre preferate.


3. Ovaz
Fiertura cu ovaz este una dintre favoritele familiei noastre. Uriasul avantaj este ca se poate fierbe inainte si dimineata doar sa adaugi fructe, miere si nuci si e gata un mic dejun sanatos si aromat.
De curand am descoperit si varianta de pregatire a ovazului fara fierbere – punandu-l la inmutat peste noapte. Personal, mi se pare must mai gustos asa! Inplus, se prepara foarte rapid si cu minim efort.

4. Briose
Am cateva variante de briose care au in compozitie ovaz, iaurt sau banane si sunt ideale pentru micul dejun. In plus, mai fac uneori si o varianta de briose foarte putin dulci cu maia naturala care merg grozav cu unt si dulceata.

5. Budincile
In aceasta categorie includ diferite fierturi, precum cea cu orez, gris, dar si budinca preparata la rece cu chia.
De obicei le servin cu multa scortisoara, dulceturi sau pur si simplu cu un sos de fructe cu miere.