Ciorba de peste cu chorizo si naut

Cand am gasit aceasta reteta am fost foarte sceptica in ceea ce priveste combinatia de peste, chorizo si naut. Dar vreau sa va spun ca pana la urma a iesit cea mai gustoasa ciorba de peste pe care am facut-o! :) Ingrediente 500 gr peste (eu am folosit cod) 100 gr carnati chorizo iuti 100 gr orez 1 conserva naut de la Sun Food 3 catei de usturoi 1 cana de vin al...
Citeste mai departe....

Rillettes de porc

Intr-o buna seara, in rarele momente cand mai apuc sa citesc blogurile la care sunt abonata, am citit aceasta reteta de pe blogul Catalinei. Instantaneu mi s-a facut o pofta nebuna si cu prima ocazie am si cumparat piept de porc pentru a o face si eu. Ingrediente  aprox. 1600 gr piept de porc cu tot cu piele si grasime 500-600 ml vin alb  1 ceapa mare 2 ...
Citeste mai departe....

Friptura inabusita de porc cu ceapa si rozmarin

Cred ca deja v-am obisnuit cu retetele mele simple! :) Uneori nici nu imi mai vine sa le pun pe blog, dar apoi ma gandesc ca e pacat de ele. Chiar de sunt dezarmant de simple si unele nici nu arata cine-stie-ce, gustul le face extrem de pretioase! Ingrediente  aprox 500 gr ceafa de porc (dar puteti folosi orice fel de carne de porc) 2 cepe mari 3 catei de usturoi 1...
Citeste mai departe....

Tartiflette

  Era o frumoasa zi de vara si eram singura acasa cu Natalia. Cautam o idee pentru o masa rapida, aromata si usoara, cand am dat de aceasta reteta. A fost dragoste la prima vedere. Ingrediente  putin ulei 1 ceapa 100 gr bacon afumat 125 ml vin alb sec 6 cartofi noi albi 100 ml smantana 250 gr cascaval Incingeti ulei intr-o tigaie si caliti ceapa si baconul...
Citeste mai departe....

Pui cubanez – Pollo Ropa Vieja

  Ce sa faci cu un piept de pui mai tare? Il faci zdrente cubaneze! :) Azi va invit sa gatim o reteta cubaneza de pui - Pollo Ropa Vieja Ingrediente 1 piept mare de pui 1 ceapa 1 morcov 2-3 catei de usturoi putin ulei 2 ardei rosii 1 ceapa mica 50 gr vin alb 100 gr sos de tomate 1  conserva porumb putin chimen sare si piper dupa gust Pieptul l-am pus in s...
Citeste mai departe....

Friptura provensala de pui cu cimbru si usturoi

Ingrediente1 pui intregsare/piper2 frunzulite de dafin2 lingurite de cimbru uscat4-5 capatani de usturoi200 ml vin alb50 ml uleiPuiul spalat si curatat il frecati cu sare si piper si il asezati in tava.Amestecati cimbrul, dafinul, uleiul si vinul si turnati-l in tava langa pui.Adaugati si usturoiul - preferabil sa-l lasati in coaja. Fiind sezonul, eu am folosit de aceasta data ...
Citeste mai departe....

Vinul saptamanii: Chateau Domenii Rouge 2008

Un cupaj de Merlot si Cabernet Sauvignon (DOC Dealu Mare, 14,3 % vol. alc., Producator: Davino) care emana forta, dens, intens si sobru, cu atac si postgust caracterizate de caldura taninurilor condimentate. Usoarele senzatii dulcege de curmale si prune care se fac simtite inca din atac caracterizeaza intreg parcursul gustativ, in postgust transformandu-se in note de condiment ...
Citeste mai departe....

Vinul saptamanii: Cabernet Sauvignon Cantus Primus 2007

Acum cativa ani, Marchesi Antinori, unul dintre cei mai importanti producatori de vinuri din Italia, impreuna cu Halewood Romania, a pus bazele unui parteneriat unui parteneriat cu nume liric: Vitis Metamorfosis. Primul vin al acestui joint-venture a fost Cabernet Sauvignon Cantus Primus 2007 (DOC-CMD Dealu Mare, 13,5 % vol. alc., sec, prod. Cramele Halewood). Acest vin reusest...
Citeste mai departe....

Vinul saptamanii: Parellada San Valentin 2009, Torres

Daca tot ne apropiem de perioada anuala dedicata bombardamentului hormonal cu inimioare si sarutari de maini (plecand de la nou-sositul Sfant Valentin, pana la 1 si 8 Martie), ne-am gandit sa contribuim si noi la aceasta campanie recomandand un vin creat special pentru acest tip de evenimente: Parellada San Valentin 2009 (Prod: Torres, Spania, 11% vol. alc, Imp: Cramele Halewoo...
Citeste mai departe....