Supa de cartofi cu tarhon

Alimentul minune pentru mine, in ambele sarcini, a fost cartoful. Daca la garnitura era destul de simplu, nu am ezitat nici sa gatesc multe supe de cartofi. Si ati ramane surprinsi in cate feluri poti gati supa de cartofi, cum, schimband doar verdeata adaugata, poti obtine o supa complet noua. Astazi insa, am sa va povestesc de o supa de cartofi cu tarhon, gasita in cartea...
Citeste mai departe....

Supa de pui cu tarhon

  Aveti carne ramasa de la friptura de pui de ieri? Mie mi se intampla adeseori asta cand gatesc cate un pui intreg. De obicei ramane pieptul, care, mai ales dupa ce sta la frigider peste noapte, devine fad si trebuie combinat cu ceva pentru a fi mai aromat. Cand nu il folosesc in sandwcihuri sau cand a ramas prea mult, solutia ideala este sa fac repede o supa. Ia...
Citeste mai departe....

Friptura de pui cu ierburi aromatice, lamaie, usturoi si ceapa rosie

Daca sunteti in cautarea unei retete de friptura pentru puiul intreg, care sa fie aromata si usor de facut, aceasta este reteta perfecta. De fapt, dupa puiul in lapte a lui Jamie Oliver, aceasta a devenit rapid reteta mea preferata pentru puiul intreg. Ingrediente 1 pui intreg 2 lingurite sare  1/2 lingurita piper 1 lingurita cimbru  1 lingurita oregano  ...
Citeste mai departe....

Supa-crema de sfecla

Nu mai e demult un secret ca imi plac supele crema, dar mai nou am dezvoltat o pasiune pentru supele cat mai colorate. Iar aceasta supa-crema de sfecla are cea mai frumoasa culoare din lume! :)Ingrediente3-4 cartofi1 ceapaputin ulei4 linguri de fainabusuioc, tarhonaprox 500 gr sfecla rosieCeapa si cartofii taiati cubulete se calesc usor in putin ulei. Se pudreaza cu faina si ad...
Citeste mai departe....

Peste la cuptor in sos de usturoi si vin

Mi-a placut foarte mult aceasta reteta (gasita la Laura Laurentiu) pentru ca este foarte aromata si este simplu de pregatit, in plus este o varianta foarte eleganta la pregatirea traditionala la cuptor a unui peste.Ingrediente1/2 salau taiat felii1 ceapa1 capatana de usturoi150 ml vin200 ml smantana pentru frisca de la Lactilia1 lg tarhonsarecateva linguri faina integralaulei p...
Citeste mai departe....

Ciorba de curcan cu tarhon

Nimic nu este mai bun in aceste zile urate de vreme indecisa, ploioase, intunecate, decat o ciorbita bogata si gustoasa.Aveti nevoie de:carne de curcan pentru supa 1 ceapa2 morcovi mari300 grame ciuperci200 grame mazareuleio frunza dafin1 lingura faina3 linguri smantana1 lingurita pasta ardei iuti (Eros Pista)sarepipertarhonCuratati carnea de pe oase si taiati-o cubulete.Curata...
Citeste mai departe....

Friptura irlandeza de pui cu mustar

Aceasta friptura este una specific irlandeza, gasita intr-o carte dedicata bucatariei specifice irlandeze.Incepeti prin a pregati sosul in care veti marina carnea de pui. Pentru asta aveti nevoie de sucul de la o jumatate de lamaie, 2-3 linguri de mustar frantuzesc (cu boabele intregi) si 2 linguri de tarhon, adaugand si sare si piper dupa gust.Amestecati bine si turnati sosul ...
Citeste mai departe....

Piept de pui frantuzesc cu suc de portocale si tarhon/ French Chicken Breast with Orange Tarragon Sauce

Cum ma mai apuca pe mine cheful de a pierde vremea (cu folos zic eu) pe site-uri culinare, am dat de o serie de retete cu portocale. Prima pe care am incercat-o mi-a ridicat mai multe semne de intrebare. In primul rand eram nehotarata sa imi fierb puiul in suc de portocale!Dupa ce am trecut peste aceasta prejudecata, m-am lovit de alta. In mintea mea (si memoria papilelor mele ...
Citeste mai departe....