Retete

Oua umplute & rulouri cu sunca

rulada cu sunca Daca aveti nevoie de aperitive rapide, iata doua solutii care merg grozav impreuna. In plus, aceasi maioneza se foloseste pentru ambele preparate. Rulouri cu sunca Se taie castravetele pe lung, se scot semintele cu o lingurita si apoi se taie fasii. Se taie fasii si de ardei si de cascaval (taiati un numar egal de fasii, in functie de cate rulouri de sunca vreti sa faceti). (mai mult…)

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Sunca de rata

A pornit totul ca un experiment – oare chiar nu imi pot face mezeluri acasa, dar in lipsa unei afumatori?Apoi am primit rata si am decis sa „sacrific” pieptul pe altarul unei noi aventuri culinare. Nu am regretat.Reteta pentru sunca de rata cere ceva timp (3-4 zile in sare, 7 Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Oua gratinate

De cand am descoperit cat de bune sunt ouale la cuptor nu ma mai satur sa le incerc in diverse combinatii. Asadar iata o noua varianta foarte gustoasa! Ingrediente ouapiept de puirosiicateva frunzulite de mararsare, piperputin ulei Pregatiti un vas termorezistent. Tocati rosiile, verdeata si pieptul de pui. Separati ouale. Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Sunca in stil florentin

Daca vreti un mic dejun deosebit, iata o solutie rapida gasita in revista Good Food. Aveti nevoie de cateva felii de sunca pe care le asezati intr-un vas termorezistent. Peste el adaugati spanacul – eu am folosit spanac congelat pe care l-am dezghetat initial la aburi. Se adauga ouale peste Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Ca la mama acasa – retetele!

Acum ceva timp am publicat cateva poze de aperitive facute de mama, cu promisiunea ca ne va dezvalui retetele.Vi le redau mai jos cu precizarea ca desi sunt foarte simple, reusita lor tine de imaginatie si ornare! 🙂 Tortulet aperitiv CascavalSuncaCrema untArdei rosu si verde taiat cubuletePatrunjel uscat (Kotanyi) Se Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Cartofi umpluti

Ingrediente: 6-8 cartofi de dimensiuni medii1 ceapa1 praz (partea alba)1-2 catei de usturoi1-2 linguri de vin albsare si pipernucsoaracateva feliute de sunca1 lingurita untulei masline Cartofii se spala bine – preferabil se freaca si cu o perie. Apoi se fierb in coaja. Intre timp, intr-o tigaie se calesc celelalte ingrediente: Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum