Ciorbă de oase de porc cu tarhon, ciuperci și găluște
Ciorbă de oase de porc cu tarhon, ciuperci și gălușteIngrediente1 kg oase de porc cu bucăți de carne1 ceapă4 căței de usturoi2 frunze de dafin1 rădăcină pătrunjel1/4 țelină3 morcovi2 roșii4 ciuperci1-2 lingurițe de tarhon uscat (îl iau de obicei de aici) Pentru găluște: 200 gr...
Supa-crema de praz si gulie
Supa-crema de praz si gulie Ingrediente 1 ceapa galbena1 praz (doar partea alba si verde deschis) 2 frunze de dafin cateva crengute de cimbru 1 gulie 3 cartofi albi sare si piper dupa gust3 linguri de smantana 3-4 ciuperci (pentru servire) *am preparat aceasta supa...
Supa delicioasa de gulii, cu galuste de faina si marar
1 legatura ceapa verde (3-4 fire, doar partea alba)1/2 ardei rosu 2 morcovi1 gulie 100 gr smantana 1 legatura de marar 4 catei usturoi Galuste: 200 gr faina, 2 oua, 100 ml apa, 20 ml ulei, sare Se calestea ceapa cu ardeiul. Se adauga morcovii...
Supa de naut cu spanac si afumatura
Supa de naut cu spanac si afumaturaSupa aceasta a devenit una din preferatele noastre in ultimele luni. Simplu si rapid de facut, este foarte hranitoare si gustoasa. Ingrediente 1 cana mare de naut uscat – eu l-am folosit pe acesta (sau 2 conserve de naut)1...
Paste cu dovlecel si bacon
Am gasit aceasta reteta la Jamie Oliver si noua ne-a placut la nebunie! Se pregateste si foarte usor, cu doar cateva ingrediente si este o varianta delicioasa de carbonara cu legume. Ingrediente 3 dovlecei potriviti (am folosit si zucchini si dovlecel) 250 gr de tagliatelle...
Supa de fasole galbena pastai cu afumatura
Aceasta este una dintre supele care imi aminteste de copilarie si mereu ma bucur cand o fac, chiar daca o prepar in diferite versiuni. Vezi aici o versiune mai veche. De data aceasta insa, am adaugat si afumatura din belsug pentru o combinatie cat mai...
Supa-crema de ciuperci cu usturoi
Supa-crema de ciuperci cu usturoi si boia Aceasta mi se pare cea mai buna supa-crema de ciuperci pe care am facut-o pana acum… si am facut destule! O puteti face atat cu supa (zeama de la supa de carne si/sau legume), dar merge si cu...
Ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon
Ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon Cred ca a trecut deja un an de cand nu am mai facut o ciorba buna de cartofi. Dar pentru ca mi-a adus mama o bucata frumoasa de curcan afumat, am decis sa il folosesc pentru asa ceva....
Piure de conopida cu rozmarin, cimbru si usturoi
Piure de conopida cu rozmarin, cimbru si usturoi Am auzit de multa vreme de piureul de conopida si tare rau imi pare ca am amanat asa de mult inainte sa il fac! Am vazut ca circula numeroase retete online, dar eu am ales sa fac...
Supa de pastarnac cu cimbru si seminte de floarea soarelui
Supa de pastarnac cu cimbru si seminte de floarea soarelui De ceva timp am lansat provocarea de a gati cu ingrediente de sezon din doua motive principale: in primul rand, pentru ca sunt de parere ca trebuie sa ne (re)invatam sa profitam de fiecare sezon...