Tort de ciocolata cu blat de sfecla

Am observat la noi o oarecare reticenta de a amesteca ingrediente mai putin traditionale in deseturi. De curand, sub influenta bucatariei americane, am descoperit si noi aluatul cu morcovi (poti incerca reteta aceasta) sau senzationalele prajituri cu zucchini (iti recomand aceasta reteteta). Pentru ca mie aceste combinatii inedite mi-au placut mereu, am decis sa incerc si v...
Citeste mai departe....

5 retete cu sfecla

Sfecla este una dintre radacinoasele care rezista foarte bine peste iarna si este si foarte nutritiva. Nu stiu cum va impacati voi cu gustul ei, dar eu nu sunt mare fan. De aceea, incerc sa o folosesc in diverse combinatii care sa o puna in valoare. Gasiti mai jos cateva idei de a o utiliza intr-un meniu complet: mic dejun, supa, garnitura, desert si cina! :) (mai mult&hel...
Citeste mai departe....

Pireu de banane si sfecla pentru micul dejun & diversificare

    Mi-a placut tare mult aceasta combinatie inedita si dulce, mai ales pentru ca am putut manca toti din ea, de la mic la mare. In varianta pentru micul dejun, am adaugat compozitiei bobite de afine, cereale, stafide si nuca de cocos. In varianta de diversificare, am lasat pireul ca atare. De ce am vrut neaparat sa pun pe masa sfecla? (mai mult&helli...
Citeste mai departe....

Chipsuri de sfecla

Acum multi-multi ani de zile, bunica imi facea chipsuri de cartofi. Feliute subtiri de cartof, prajite in ulei si cu telemea deasupra. Era o nebunie! :) Dar cum ma stiti, nu prajesc (aproape) niciodata mancarea, asadar am decis sa incerc sa face aceste chipsuri la cuptor. Si au iesit incredibil de gustoase.  Ingrediente  1 sfecla sare de mare  u...
Citeste mai departe....

Beta supa de morcovi si sfecla

Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara. Mancarea sanatoasa inseamna mai mult decat acel combustibil care serveste organismului nostru pentru a fi eficient. Aleasa adecvat, mancarea ne hraneste trupul, mintea si spiritul. Ne incalzeste si ne ofera confort, ne aduce aminte de copilarie si ne ofera prilej sa socializam.  Pentru azi, v...
Citeste mai departe....

Viata dincolo de salata – Radacinoase coapte

   Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara.Multe dintre noi, cand ne gandim sa slabim ne luam angajamentul in gand sa mancam mai multa….salata.Asta si comandam de fiecare data, cand mancam in oras. Ne gandim ca o salata e sanatoasa si ne face sa slabim. Din pacate, salata e plictisitoare, deloc gustoasa, pentru ca are un gust neutru si usor a...
Citeste mai departe....

Inghetata cu sfecla si portocale

Reteta aceasta mi-a trimis-o mama, foarte incantata de descoperirea ei si cu indicatia clara sa o fac Nataliei. Era de pe un blog culinar unguresc, din pacate am ratacit linkul si am reconstituit din memorie inghetata (nici nu stiu daca este similara cu cea originala !:))   Ingrediente  1 sfecla rosie sucul de la o portocala mare aproximativ 100 gr de mascarpone ...
Citeste mai departe....

Supa-crema de sfecla

Nu mai e demult un secret ca imi plac supele crema, dar mai nou am dezvoltat o pasiune pentru supele cat mai colorate. Iar aceasta supa-crema de sfecla are cea mai frumoasa culoare din lume! :)Ingrediente3-4 cartofi1 ceapaputin ulei4 linguri de fainabusuioc, tarhonaprox 500 gr sfecla rosieCeapa si cartofii taiati cubulete se calesc usor in putin ulei. Se pudreaza cu faina si ad...
Citeste mai departe....