Detoxifierea: Episodul IV – Quinoa cu fructe si miere & Pastrav en papillote cu legume

  Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara. Detoxifierea este primul pas spre o stare de bine. Iata trei motive pentru care merita sa incerci o detoxifiere blanda: * Iti reprogramezi organismul si il ajuti in tranzitia catre o alimentatie potrivita si necesara; * Iti creste nivelul de energie si buna dispozitie prin reducerea procese...
Citeste mai departe....

10 salate satioase

Vara este sezonul perfect pentru salate. Nu doar pentru ca abunda ingredientele proaspete, ci si pentru ca nimeni nu vrea sa aiba cuptorul prea mult pornit. Va recomand o selectie de 10 salate satioase, rapide si de care va veti indragosti! 1. Salata de mazare cu ricotta 2. Dressing cu parmezan 3. Dovlecel la gratar cu rosii si mozzarella 4. Salata de creveti&nbs...
Citeste mai departe....

Salata de mei cu legume coapte pe gratar

  Vine vara (mai chinuit un pic, dar vine ea) si e bine sa profitam cat mai mult si sa gatim in aer liber. Intr-una din dupa-amiezele cu soare, am pregatit pe grill-ul din curte aripioare picante si langa ele am incropit in viteza o delicioasa salata de mei. Ingrediente o cana de mei cateva ciuperci Champignon ceapa rosie ardei rosu 1 zucchini patrunjel verde 1 lingur...
Citeste mai departe....

Salata de somon, avocado si rodie

   O salata rapida, usoara, cu o combinatie inedita de arome. Ingrediente  somon afumat  1 avocado 1 ceapa rosie 1/2 rodie 1/2 lime paine prajita sau crutoane putin ulei de masline Curatati si tocati avocado, apoi stropiti-l bine cu sucul stors din lime pentru a preveni oxidarea. Scoateti bobitele de rodie, taiati ceapa rosie rondele subtiri si stropiti...
Citeste mai departe....

Supa de salata

  Stiu ca inca mai e putin pana la primavara, dar tare pofta mi-a fost de supa asta si neaparat a trebuit sa o fac. Imi place la ea combinatia de salata cu lapte, ou si slanina! Si desi este o supa de primavara, ea satisface poftele de grasimi ale organismului si in plina iarna. Ingrediente  1 capatana de salata o bucata de slanina 1 lgt boia 1 ceapa 3 catei ustur...
Citeste mai departe....

Salata de sardele

  Salata aceasta de sardele nu este efectiv o reteta, ci intra mai mult in categoria de idei de servire. Dar este ATAT de gustoasa. incat nu puteam sa ratez ocazia sa va o arat si voua. Asadar, reteta am gasit-o in cartea de bucate a Sandei Marin si sunt tare bucuroasa ca nu am trecut-o cu vederea. Ingrediente Sardele 1 ceapa rosie 1 rosie cateva masline ulei (otet) ...
Citeste mai departe....

Salata de quinoa cu ceapa verde si migdale

   Aceasta este reteta mea favorita pentru a prepara quinoa. Pe langa faptul ca imi place la nebunie combinatia de arome, este atat de rapida si de simpla de facut incat e perfecta pentru zilele aglomerate sau fierbinti, cand aragazul trebuie pornit cat mai putin posibil. Ingrediente 1 cana de quinoa 2 cani de apa o jumatate de lingurita de sare doi pumni de mi...
Citeste mai departe....

Salata taraneasca de cartofi

Ingrediente1 kg cartofi1 legatura ceapa verde1 ardei gras (rosu)bacon prajit2 oua fierte tarisare, piper dupa gustaprox 100 gr smantanaCartofii fierti se amesteca cu ingredientele tocate, dupa care salata se leaga cu smantana si se potriveste la gust cu sare si piper.Puteti inlocui patrunjelul cu mararul pentru a schimba complet registrul aromatic. Oricum, la fel de delicios!
Citeste mai departe....

Salata de pui cu ciuperci

Reteta asta a devenit una de baza la noi in casa. Pe de o parte pentru ca ne place taaaare mult si pe de alta parte merge suficient de repede sa mai am eu vreme sa o gatesc! :)Ingredientecarne de pui (eu folosesc pulpe de pui dezosate)5-6 ciuperci champignon1 ceapa1 morcov1 ardei1 conserva de porumb1 legatura de patrunjel verdepasteboia, piper, sareIncep prin a cali ceapa si ca...
Citeste mai departe....

Salata cu dressing picant si Pecorino cu friptura de pui

Aceasta este din nou una dintre acele retete in care improvizez cu ingredientele care le am la indemana si la final ma minunez cum de nu m-am gandit la asta mai devreme.IngredienteFripturapulpe de pui dezosate1-2 lingurita pasta de ardeicondiment special pui putin uleiSalata1 salata iceberg1 morcov1/2 praz1 ardei graspatrunjel verdeulei de maslineDressing2-3 linguri cu varf de ...
Citeste mai departe....