Prajitura cu prune si mac

  Cu cateva zile in urma am aniversat inca o luna alaturi de Robert si ne-am decis sa facem o prajitura rapida pentru a marca momentul. Am facut ceva extrem de simplu, astfel incat Natalia sa poata ajuta la gatit. De fapt, ea a decis ca prajitura trebuie sa aiba mac si afine, pe langa prunele propuse de mine (care, de altfel, zaceau uitate prin frigider). In ceva m...
Citeste mai departe....

Friptura de pui cu mamaliga, ou si sos de prune

Reteta aceasta a luat nastere datorita unui piept de pui ramas de la friptura de ieri. Dar, la fel de bine, puteti praji special putin piept de pui - merita cu varf si indesat!   Ingrediente  1 piept de pui (fie ramas de la friptura, fie prajit proaspat, caz in care adaugati si cateva condimente simple si de baza) mamaliga (pregatiti cantitatea dorita) c...
Citeste mai departe....

Prajitura rasturnata cu prune

In aceasta toamna am pregatit multe prajituri cu prune, toate simple si rapide, dar aceasta mi-a placut cel mai mult. Cardamonul ii da o aroma speciala, iar sosul caramelizat de prune este absolut delicios. Ingrediente Sosul de prune 80 de gr unt 150 gr zahar brun 1 lingura miere aprox. 10 pruneAluatul 200 gr faina 1 pliculet praf de copt 1/2 lin...
Citeste mai departe....

Sirop de prune cu ghimbir

Desi vremea s-a racit deja, acest sirop ramane la fel de util. In zilele calduroase poate tine loc de limonada, iar in zilele reci este un adaos delicios pentru o ceasca de ceai fierbinte. Iata cat de simplu se face. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediente  4 prune mari aprox. 3 cm de radacina de ghimbir 300 ml apa 200 gr de mie...
Citeste mai departe....

Prajitura cu prune, merisoare si scortisoara

Prunele au fost fructele-vedeta ale acestui inceput de toamna la noi in bucatarie. Si ca orice fruct cumparat in cantitati mari, mai raman cateva bucatele mai amarate si mai moi, pe care nu le vrea nimeni si care sunt perfecte pentru deserturi aromate. Si astfel s-a nascut aceasta prajitura, incropita intr-o dimineata lenesa de duminica. Da, da, atat de usor se face...
Citeste mai departe....

Depresia de toamna si o reteta cu iepure aromat

Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara. O data cu toamna apar si gandurile negre. Tonusul scade, dam vina pe vreme pentru lipsa de energie, vrem sa dormim mai mult dimineata si sa ne culcam mai devreme seara. Nu mai vorbesc de senzatia ciudata de frig de care nu putem scapa, orice-ar fi. In astfel de moment organismul nostru se zbate sa se adap...
Citeste mai departe....

Vitamina B1

 Vitamina B1 este una dintre vitaminte esentiale cerute de organism. Ea este solubila in apa si joaca un rol cheie in metabolism, ajutand la transformarea carbohidratilor in energie. Vitamina B1 intareste sistemul nervos, iar o deficienta se manifesta prin scaderea apetitului, oboseala si depresie. Mai jos am facut o selectie de retete in care sunt folosite produse...
Citeste mai departe....

Porc cu prune si usturoi

Mereu mi-au placut combinatiile de carne si fructe, iar aceasta varianta de porc cu prune vine sa imi intareasca convingerea ca savoarea fructelor este condimentul perfect pentru carne. Pentru aceasta reteta am folosit o bucata de muschi de porc taiat cubulete, dar puteti si sa il lasati intreg si sa il taiati ulterior. Totusi, pentru aceasta varianta, va sfatuiesc ca dupa ce...
Citeste mai departe....

Aripioare la gratar cu sos de prune si ardei

August a fost o luna generoasa si a facut temperaturile suportabile. A fost o placere sa stai afara pe langa grill si marturisesc ca dupa luna iulie, cand am gatit aproape zilnic cat am fost acasa, mi se facuse dor de fragezimea unica a carnii gatita pe grillul Outdoor Chef. Am uns aripioarele cu un pasta de ardei in care am pus 1 lingura de zahar (pentru caramelizare) si l...
Citeste mai departe....

Diversificare – Pireu de mango

Acest pireu este reteta noastra diuretica.Oricand observ semne de constipatie - atat de dese la inceputul diversificarii, cand organismul lor incepe sa se obisnuiasca cu mancarea solida - ii dau aceasta combinatie de pireu si mereu rezolv problema.Ingrediente2 mere mari fierte1/2 mango2 prune crude, cu coajaun praf de scortisoaraLa micul dejun Natalia mananca doar fructe - nu l...
Citeste mai departe....