Supa de pui

  Cand am plecat de acasa, la facultate, stiam la nivel teoretic sa fac supa de pui. Am intrebat-o pe mama si pe bunica si stiam principiile de baza: pui carnea in apa, pui sare, spumezi, pui legume, strecori si fierbi taiteii. Simplu! mi-am zis eu increzatoare, dar doar eu stiu cate supe complet fara gust am facut la viata mea. Mi-au trebuit destul de multi ani ...
Citeste mai departe....

Ciorba de vitel cu legume si bulgur

O vreme am tot pregatit salate cu bulgur, dar ne-am cam saturat de ele. Deh, ai casei nu s-au prea dat in vant dupa textura bulgurului. Asa ca, ramasa inca cu materie prima, am decis sa o strecor pe ici, pe colo, pe unde pot si sa o consumam totusi. Si stiti cum e: cand te impinge nevoia faci cele mai faine descoperiri. Asa este si in acest caz: combinatia aceasta d...
Citeste mai departe....

Supa de frunze de ridichi

In aceasta primavara am sadit in gradina un pliculet de seminte de ridichi. Si m-am ales cu o recolta minunata, de ridichi mari si fragede de mai mare dragul. Desi frunzele mereu au ajuns la iepuras (care este foarte incantat de ele), totusi m-am hotarat sa le folosesc si pe ele in pregatirea unei supe! Si nu am regretat deloc aceasta decizie! Ba mai mult, desi am crezu...
Citeste mai departe....

Ciorba rustica de legume

Nu am mai pregatit de multa vreme o ciorba bogata de legume, dulce si aromata, perfecta pentru un pranz sau o cina usoara.  Drept sa va spun, a fost si prima oara cand am pus paste in ciorba. Dar vazusem pe undeva ideea, mi-a placut cum arata si am fost curioasa cum o fi. Ei bine, mi-a placut tare mult si sigur voi mai repeta "experimentul". Sunt convinsa ca...
Citeste mai departe....

Viata dincolo de salata – Radacinoase coapte

   Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara.Multe dintre noi, cand ne gandim sa slabim ne luam angajamentul in gand sa mancam mai multa….salata.Asta si comandam de fiecare data, cand mancam in oras. Ne gandim ca o salata e sanatoasa si ne face sa slabim. Din pacate, salata e plictisitoare, deloc gustoasa, pentru ca are un gust neutru si usor a...
Citeste mai departe....

Supa-crema de pui cu spanac

Aceasta supa de pui a fost gatita in disperare de cauza.Aveam un piept de gaina de casa batrana-batrana, care a fiert si rasfiert si tot atoasa a ramas. Cum stiam ca nu o mananca nimeni asa, am improvizat. Si a iesit aceasta minunata supa-crema.Ingredientecarne de pui - dupa cum spuneam puteti folosi aici un pieptlegume de supa - morcov, patrunjel, pastarnac, telina, ceapa2-3 m...
Citeste mai departe....

Friptura de curcan

Desi eu aloc blogurile de la Provocarea secreta, ramane si pentru mine o surpriza care blog imi ramane mie. In aceasta luna am nimerit blogul lui Pansy si am fost foarte incantata sa il rasfoiesc pentru ca am gasit o multime de idei foarte interesante.In plus, rasfoind astfel un blog, pagina dupa pagina, ajungi sa cunosti putin si omul din spate si eu am prins mare drag de Pans...
Citeste mai departe....

Diversificarea – pireu de legume

Am asteptat momentul aceasta cu mare emotie - inceperea diversificarii cu Natalia.Am citit mult si am incercat sa ma informez cat mai bine. In acelasi timp am incercat sa mentin un echilibru si sa gasesc o cale care se potriveste noua.Veti observa ca internetul este plin (pana la refuz) de retete si sheme de diversificare. La fel, fiecare pediatru are o alta schema de diversifi...
Citeste mai departe....

Supa-crema de conopida cu seminte de dovleac

Nu mai e nici un secret ca imi place supa-crema de conopida! Am pregatit-o in diverse variante deja: fie supa-crema de conopida simpla, fie supa-crema de conopida cu branza.De aceasta data am ales o varianta de conopida, pastarnac si cartofi si am inlocuit deja banalele crutoane cu niste seminte de dovleac prajite cu boia.E atat de incredibil de delicioasa aceasta combinatie in...
Citeste mai departe....