Retete

Paine cu lapte si miere

  Daca serile de iarna sunt reci si lungi, ce ar fi daca le-am petrece facand bunatati coapte la cuptor? 🙂 Dupa invartita moldoveneasca de 1 decembrie, aseara am facut impreuna cu Natalia o delicioasa paine-cozonac cu lapte si indulcita cu miere, pufoasa si elastica de zici ca cine stie Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Chifle aromate cu seminte

Chifle aromate cu seminte Chiflele acestea au avut mare succes la noi. Natalia le-a decretat ca fiind cele mai delicioase painici pe care le-a mancat vreodata. Au fost foarte simplu de facut, mai ales pentru ca am framantat aluatul in aparatul de paine si apoi doar am format aluatul in Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Reteta mea de paine pentru aparatul de paine

reteta paine la masina   Acum vreo 2 ani mi-am cumparat un aparat de facut paine. Drept sa va spun, cand l-am luat, aproape toata lumea imi zicea ca e o investitie proasta: ca oricum nu o sa fac paine cu ea, ca painea nu iese "la fel" si ca e sfaramicioasa. Dar masina de paine ne-a schimbat radical modul in care cumparam paine in casa. In primul rand, cumparam extrem de rar. In al doilea rand, in sfarsit nu mai e risipa de paine! Ma durea inima cata paine aruncam, dar cea din comert mi se pare pur si simplu de nemancat a doua-a treia zi (depinde cat ameliorator are).  La masina fac doar paini micute, cam la 2-3 zile (in functie si de meniul nostru) si nu se mai arunca nimic. Rar mai ramane cate un colt uscat, care este desert pentru iepurasul nostru. Tragand linie, alaturi de aparatul de facut iaurt, aceasta este probabil cea mai profitabila investitie din bucataria mea.   (mai mult…)

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Chifle Laugenbrot

painici laugenbrot1   Rar ma aventurez sa fac chifle. Si nu pentru ca mi se pare complicat, ci din comoditate. Dar pentru acest tip de chifle, as face oricand efortul! :) Reteta nu are nimic deosebit, desi ele arata grozav si au o aroma aparte. Puteti folosi reteta voastra preferata de aluat si tot ce conteaza este scufundarea in apa cu bicarbonat. Hai sa va povestesc.   (mai mult…)

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Paine in ou cu scortisoara

Sunt sigura ca si voi cunoasteti foarte bine traditionala paine in ou si cel mai probabil va leaga de ea amintirea multor dimineti. Totusi, la noi versiunea populara e cea sarata si de aceea mereu a fost o tentatie pentru mine sa incerc si varianta dulce a acestei retete. Astfel Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum