Ciorba de peste cu chorizo si naut

Cand am gasit aceasta reteta am fost foarte sceptica in ceea ce priveste combinatia de peste, chorizo si naut. Dar vreau sa va spun ca pana la urma a iesit cea mai gustoasa ciorba de peste pe care am facut-o! :) Ingrediente 500 gr peste (eu am folosit cod) 100 gr carnati chorizo iuti 100 gr orez 1 conserva naut de la Sun Food 3 catei de usturoi 1 cana de vin al...
Citeste mai departe....

Supa cremoasa de pui cu orez salbatic

Stiu ca vara supele nu sunt foarte cautate, totusi noi nu ne putem lipsi de ele, mai ales in zile ploioase ca cele din ultima perioada. Aceasta supa merge foarte repede, este cremoasa si aromata, cu carne din belsug. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediente  1 piept de pui o ceasca de amestec de orez salbatic 1 ceapa 2 morcovi 1 telina...
Citeste mai departe....

Risotto cu leurda si creveti

Luna trecuta, la provocarea Bucatar Curajos, am primit tema sa pregatim un risotto. M-am pregatit, am luat orezul, dar apoi, in valtoarea zilelor de primavara, in care am stat cam mult pe afara, nu am mai apucat sa fac reteta. Dar iata, cu o intarziere (cred!) istorica, vin si eu cu varianta mea. Ingrediente  200 gr orez arborio 40 gr unt 1 lingura de ulei 3-4 cep...
Citeste mai departe....

Sushi California Roll

Cand sushi a inceput sa devina tot mai popular pe piata americana, Ichiro Mashita, un chef sushi, a inlocuit tonul cu avocado si ulterior a rulat invers sushi, cu alga inauntru, pentru americanii care nu erau obisnuiti sa consume alge si nici nu li se parea a fi un aliment atragator. Si astfel, se nastea unul dintre cele mai populare feluri de sushi de azi, denumit dupa ...
Citeste mai departe....

Pulpe de pui cu lapte de cocos si piri piri

  Cand am citit pentru prima oara aceasta reteta - o reteta traditionala din Mozambic - am stiut de indata ca am gasit reteta perfecta pentru deliciosul lapte de cocos de la Ma-na si cu piri-piri m-am aprovizionat cu ceva vreme in urma. Dar hai sa va povestesc cum am pregatit aceste delicioase pulpe de pui, marinate in lapte de cocos si sos de piri piri.  ...
Citeste mai departe....

Aripioare cu sofran si orez cu fructe

  Ingrediente 5-7 aripioare sucul de la 1 lamaie cateva firicele de sofran 200 ml supa 1 ceapa mare sare, piper 1 cana de orez 2-3 caise uscate o jumatate de pumn de stafide o jumatate de pumn de merisoare putin sofran sare *pentru aceasta reteta am folosit un pliculet de sofran, impartit intre pui si orez    Se stoarce lamaia si se amesteca cu sofranul,...
Citeste mai departe....

Budinca de orez cu cocos si vanilie

   Natalia a facut doi ani. Acum 2 ani, pe 11.04.11, cu plans ragusit, incruntata si cam furioasa a venit pe lume minunea noastra. Au fost doi ani minunati, atat de plini incat nu imi amintesc cum era inainte ca ea sa ma stranga in brate, inainte a adorm inspirand parfumul ei dulce, inainte de a stii ca fericirea zilelor de vara este data de zulufi catifelati. I...
Citeste mai departe....

Orez cu lapte si sos de fructe

   Un desert extrem de usor de facut, o mancare ce ne aminteste multora de copilarie, dar ceva mai elegant si mai aromat! :) Ingrediente 1 cana de orez 4 cani de lapte 3 linguri de zahar 1 lingurita esenta de vanilie 1 lingura de unt 3 galbenusuri 2-3 maini de fructe de padure 1 lingurita miere Orezul se spala si se pune la fiert in laptele rece, impreuna cu es...
Citeste mai departe....

Orez cu ficat si spanac

Pentru mine aceasta reteta va fi cu siguranta una foarte populara si refacuta des. Pentru ca datorita ei a mancat si fetita mea ficat! :) Ingrediente ficat de pui (eu am avut pastrat ficatul de la 2 gaini de casa) o cana de orez 2 maini de spanac 1 ceapa verde 2 catei de usturoi 1 lingura de unt sare Intr-o tigaie am pus la fiert orezul spalat si curatat....
Citeste mai departe....