Economii sanatoase in bucatarie – boabele

Acesta este una din cele mai sigure si sanatoase metode de a economisi in bucatarie: sa gatesc cu diferite tipuri de boabe. Si cand ma zic boabe, ma refer la leguminoase si cereale, cam ceea ce vedeti si pe lista aceasta de aici. Fasolea este de baza, cu diferite soiuri si culori. In ultimii ani am descoperit cu mare incantare nautul, mazarea galbena si meiul (de care v-...
Citeste mai departe....

Mic dejun cu mei

Nu am mai pregatit de multa vreme o reteta cu mei, desi imi place tare mult! Gasiti aici retetele mele cu mei!  De data asta insa, am ales sa pregatesc o reteta simpla, perfecta pentru micul dejun. Meiul este considerat ca fiind cereala cu cele mai multe substante nutritive, dar pentru ca nu contine gluten, este recomandata si celor care au o dieta gluten free. Bogata in ...
Citeste mai departe....

Idei pentru picnic: salata de ton, salata de naut si limonada cu ananas

Acum ceva timp am primit de la Sun Food o cutie plina de bunatati si invitatia de a gati ceva potrivit pentru un picnic. In caz ca nu ati aflat deja, au in desfasurare un concurs cu super premii, la care mai aveti vreme sa va inscrieti si voi! Gasiti toate detaliile aici. Eu una am fost convinsa ca am depasit data limita. Cu plecarea in concediu, o sanatate cam buclucasa in ...
Citeste mai departe....

Detoxificare 2 – Sos verde si arome la superlativ

Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara. Detox suna deprimant si restrictiv. Nu trebuie sa fie deloc așa.  Iarna e bine sa ne hrănim adecvat cu mâncare savuroasa, care sa ne încălzească si sa ne mențina sănătatea. Si dacă e sa exageram cu ceva intr-un detox, atunci acesta este condimentatul.  Dacă îți plac condimentele si pla...
Citeste mai departe....

Vitamina B1

 Vitamina B1 este una dintre vitaminte esentiale cerute de organism. Ea este solubila in apa si joaca un rol cheie in metabolism, ajutand la transformarea carbohidratilor in energie. Vitamina B1 intareste sistemul nervos, iar o deficienta se manifesta prin scaderea apetitului, oboseala si depresie. Mai jos am facut o selectie de retete in care sunt folosite produse...
Citeste mai departe....

Salata de mei cu legume coapte pe gratar

  Vine vara (mai chinuit un pic, dar vine ea) si e bine sa profitam cat mai mult si sa gatim in aer liber. Intr-una din dupa-amiezele cu soare, am pregatit pe grill-ul din curte aripioare picante si langa ele am incropit in viteza o delicioasa salata de mei. Ingrediente o cana de mei cateva ciuperci Champignon ceapa rosie ardei rosu 1 zucchini patrunjel verde 1 lingur...
Citeste mai departe....

Zeama de mei

Continui mica mea provocare de a gati cat mai multe retete din cartea de bucate scrisa de Radu Anton Roman cu o reteta de mei. Imi pare nespus de rau - dar foarte rau! - ca am pierdut obiceiul de a consuma mei. Este atat de sanatos si de gustos! Si vina ne apartine doar noua pentru ca....nu stim sa il gatim! Si pe acest blog exista o singura reteta de pasta de mei si ...
Citeste mai departe....

Biscuiti pentru bebe – biscuiti de dentitie

Natalia trece de cateva zile printr-o perioada mai dificila - se pare ca ies dintisorii nr. 5 si 6 si o agita tare. Musca nervoasa in orice, dar pare ca nimic nu ii "scarpina"gingiile. Asa ca am decis sa ii pregatesc niste biscuiti cu ingrediente naturale sa poata sa roada in voie. Nu mi-au placut biscuitii din comert si pentru ca mi s-au parut prea moi. Natalia ii rupea ...
Citeste mai departe....

Pasta de mei

Ingrediente: o cana de mei bine fiert (gasiti mei aici) 1 morcov fiert 1/2 lgt sare 2 linguri ulei 50 ml apa calda 2-3 linguri nuci pisate Ok, nu va speriati :) Stiu ca multa lume stie ca meiul face parte din meniul de baza al papagalului si nu stiu ca se poate gati si pentru oameni. Totusi va incurajez sa consumati mei pentru ca este foarte sanatos (mult m...
Citeste mai departe....