Economii sanatoase in bucatarie – boabele

Acesta este una din cele mai sigure si sanatoase metode de a economisi in bucatarie: sa gatesc cu diferite tipuri de boabe. Si cand ma zic boabe, ma refer la leguminoase si cereale, cam ceea ce vedeti si pe lista aceasta de aici. Fasolea este de baza, cu diferite soiuri si culori. In ultimii ani am descoperit cu mare incantare nautul, mazarea galbena si meiul (de care v-...
Citeste mai departe....

Cus-cus cu pipote, inimi si legume

Da, stiu, acesta nu este cus-cus-ul traditional, cel foarte marunt. Dar eu asta gasesc de obicei in magazinele de la noi si ne place foarte tare. Mai ales copiii il iubesc si atunci incerc sa il gatesc in cat mai multe combinatii. Bine, recunosc, si mie imi place pentru ca se gateste usor si rapid si am minime batai de cap. Azi am decis sa combin cus-cus-ul cu o caserola...
Citeste mai departe....

Cod sotat cu piure de mazare

  Ingrediente file de cod cateva boabe de piper si mustar, zdrobite 1 ceapa 3 cani de mazare 3 linguri de smantana sare 2 linguri de unt putin ulei   // Incingeti untul intr-o tigaie si prajiti usor ceapa. Adaugati mazarea si acoperiti cu apa. Fierbeti pana mazarea este moale si pasati-o cu smantana, potrivind la gust cu sare. *P...
Citeste mai departe....

Mancare de mazare cu ciuperci

  La noi in casa se mananca multa mazare pentru ca este preferata Nataliei. In principiu, trebuie sa pun macar cateva bobite de mazare in orice este posibil. Sa fiu sincera, cred ca le-ar manca si in prajituri! :) Dar sa trecem la reteta, o mancare perfecta pentru serile aglomerate din timpul saptamanii. Ingrediente aprox. 250 gr mazare 1 ceapa potrivita 3 ...
Citeste mai departe....

Ciorba de vitel cu legume si bulgur

O vreme am tot pregatit salate cu bulgur, dar ne-am cam saturat de ele. Deh, ai casei nu s-au prea dat in vant dupa textura bulgurului. Asa ca, ramasa inca cu materie prima, am decis sa o strecor pe ici, pe colo, pe unde pot si sa o consumam totusi. Si stiti cum e: cand te impinge nevoia faci cele mai faine descoperiri. Asa este si in acest caz: combinatia aceasta d...
Citeste mai departe....

Tocanita de pui (in slow cooker)

Nu este nici un secret: imi plac tocanitele, imi plac mancarurile fierte incet, in care aromele se amesteca molcom si cu rabdare. Si cum fetita mea trece printr-o perioada (eu totusi sper sa fie una definitiva!) in care e indragostita de morcov si mazare, aceasta reteta a venit cumva natural. O puteti pregati in slow cooker, dar si pe aragaz, secretul fiind sa o tineti la f...
Citeste mai departe....

Supa-crema de mazare galbena (uscata)

Cumparasem cu ceva timp in urma (de aici) o punga de mazare galbena uscata. De curiozitate. Si apoi m-am tot invartit pe langa ea si nu stiam la ce sa o folosesc. Pana mi-am luat inima in dinti si mi-am zis ca nu pot da gres cu o supa-crema. Si drept sa va spun, am avut o mare surpriza si sigur voi gati mai des cu acest ingredient! (adsbygoogle = window.adsbygoo...
Citeste mai departe....

Vitamina B1

 Vitamina B1 este una dintre vitaminte esentiale cerute de organism. Ea este solubila in apa si joaca un rol cheie in metabolism, ajutand la transformarea carbohidratilor in energie. Vitamina B1 intareste sistemul nervos, iar o deficienta se manifesta prin scaderea apetitului, oboseala si depresie. Mai jos am facut o selectie de retete in care sunt folosite produse...
Citeste mai departe....

Supa cremoasa de cartofi

  Supa aceasta am facut-o azi si initial nu am vrut sa o pun pe blog (dupa cum se vede si dupa pozele facute in graba :))), dar prietenii de pe Facebook au zis ca le-ar fi utila. Asadar, iata reteta mea simpla de supa de cartofi! :) Ingrediente  1 kg cartofi 3 morcovi mari 1 ceapa mare 1 cana de mazare 1 ardei rosu patrunjel verde 4 linguri de pasta de rosii si a...
Citeste mai departe....