Paine cu masline (fara framantare)

  Desi de curand mi-am cumparat un aparat de facut paine, uneori mai fac si cate o paine la cuptor. Iar daca este una fara framantare, cu atat mai mult drag o fac! :) Iata o reteta gasita aici, care mi-a iesit delicioasa si foarte aromata. E drept, s-a bucurat de masline aduse tocmai din Thassos.  :) Ingrediente  500 gr faina 370 gr apa calduta un plicule...
Citeste mai departe....

Friptura de pui cu masline si curmale

Noua ne place tare mult carnea de pui, dovada stand si retetele cu pui de pe acest blog (probabil cea mai bogata categorie), dar chiar si asa, uneori ajungi intr-un punct in care nici nu mai stii cum sa le gatesti. Ati fost vreodata in situatia asta? Eu da. Si inca des. De aceea m-am bucurat de aceasta combinatie de pui, masline si curmale si de suflul nou adus unei cine rapi...
Citeste mai departe....

Busuiocul

  Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara. Eu am o slabiciune pentru busuioc. Si e pacat ca noi, romanii, ii simtim aroma doar cand ne binecuvanteaza popa. Busuiocul este o planta milenara, cel mai vechi izvor istoric fiind Biblia, care atesta busuiocul crescand pe locul unde Sf. Maria si Magdalena l-au cautat pe Iisus, la inaltar...
Citeste mai departe....

Chifle cu masline, telemea si seminte

Ingrediente - aluat obisnuit de paine; va dau gramajele mele, dar le puteti folosi pe pe ale voastre 400 gr faina 250 gr apa 4 lg de ulei un pliculet de drojdie 10 gr zahar 8 gr sare In plus: o mana de masline (verzi sau negre) aprox.150 gr telemea 1 ou seminte (eu folosesc un mic de seminte de floarea soarelui, susan, in si mac) // Pentru paine v...
Citeste mai departe....

Salata de sardele

  Salata aceasta de sardele nu este efectiv o reteta, ci intra mai mult in categoria de idei de servire. Dar este ATAT de gustoasa. incat nu puteam sa ratez ocazia sa va o arat si voua. Asadar, reteta am gasit-o in cartea de bucate a Sandei Marin si sunt tare bucuroasa ca nu am trecut-o cu vederea. Ingrediente Sardele 1 ceapa rosie 1 rosie cateva masline ulei (otet) ...
Citeste mai departe....

Clatite cu spanac umplute cu pui

 Am vazut reteta aceasta la Teo si mi-a placut foarte mult ideea, mai ales ca noi suntem mari fani clatite :)  Asa ca am adaptat-o dupa gusturile si frigiderul nostru si iata ce a iesit.  Ingrediente pentru clatite 600 ml lapte 100 ml apa minerala 1 ou 250-300 gr faina o canuta de cafea de spanac tocat si scurs de zeama 2 catei de usturoi dati pe ...
Citeste mai departe....

Biscuiti cu quinoa si orez

Noi le zicem crantanele. Natalia le stie drept crantzi-crantzi. Si sunt nelipsite din casa.  Din pacate, chiar cei cumparati din magazine naturiste, biscuitii din comert nu imi inspira incredere. De aceea tot caut solutii pentru snacksuri rapide, usor de facut si sanatoase.  Am probat mai multe retete, dar de cand am vazut aceasta reteta  am fost extr...
Citeste mai departe....

Pizza la gratar pe blat de dovlecei

Am impresia ca aceasta primavara a navalit pur si simplu peste noi. Brusc am trecut de la zile geroase, la zile calde si frumoase, de iti e mai mare dragul sa stai afara. Si daca pot si gati in curte, cu atat mai bine :)De aceea presimt ca zilele de glorie ale gratarului Outdoor Chef abia incep :)Va povesteam si in postarile anterioare pe acest subiect, ca mi-am ales din oferta...
Citeste mai departe....

Tocana frantuzeasca de legume

  Va marturisesc ca mie imi plac tocanitele de toate soiurile. Sunt un fan al sosurilor, imi place sa inmoi painea in zeama aromata si densa de carne, legume si condimente. Si mai stiu ca sunt multi carcotasi care nu considera o tocanita mare lucru. Ba nici nu o considera demna de a incarca paginile unui blog. Eu nu sunt de acord! O friptura cere maiestrie. Dar de ce ...
Citeste mai departe....

Chifle de foccaccia

Reteta am gasit-o mai demult pe site-ul BBC, dar am pierdut linkul catre ea. Asa ca am pastrat structura si am improvizat putin. Iata insa ce a iesit.Ingrediente500 gr faina1 pliculet drojfieputin zahar1 lingurita sareputin uleiaprox 300 ml apa caldaPuneti faina intr-un bol si faceti o gropita in mijloc unde sa puneti sarea, drojdia si putina apa calduta. Eu las cam 5 minute sa...
Citeste mai departe....