Ciorba de vitel cu macris

Ciorba de vitel cu macris Ducand dorul macrisului din copilarie, acum cativa ani, am sadit in gradina cateva seminte de macris. Ei bine, de atunci, an de an, imi creste o frumoasa tufa de macris cat de vara de lunga. Recunosc, insa, ca cel mai mult ma bucur de el primavara, cand apar primele frunzulite. De obicei primele "verzituri" din curte, acrisoare si pline d...
Citeste mai departe....

Salata cu telemea de oaie si macris

Primavara aceasta am inceput-o in forta, cu multe si variate salate. Totusi, pana acum, aceasta salata mi s-a parut cea mai reusita si cea care mi-a picat cel mai bine. Este acrisoara, satioasa si (desi nu este inscrisa in vreo carte de bucate traditionala) as zice ca este o salata romaneasca. Ingrediente: o legatura ceapa verde 3 rosii 3 castraveti doua maini de macris 2 ou...
Citeste mai departe....