Menta, nimfa din gradina noastra – Ayran

 Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara. Menta este probabil cea mai cunoscuta planta aromata pe care sigur o avem in gradina sau in dulap. Beneficiile ei sunt foarte rapide si concrete si de multe ori e folosita ca remediu in disconfortul abdominal. Bogate in aroma, frunzele de menta activeaza glandele salivare si apoi enzimele diges...
Citeste mai departe....

Inghetata cu fructe in trei culori

Dupa ce am prins gustul inghetatei pe bat, am realizat si ca posibilitatiile sunt nesfarsite. Astfel incat, nu doar ca puteti ingheta orice smoothie, dar puteti si sa va jucati cu aromele si culorile.Ingrediente  zmeura & kefir (kefirul sa fie jumatate din cantitatea fructului) banane & kefir (kefirul sa fie jumatate din cantitatea fructului) + o jumatate de l...
Citeste mai departe....

Inghetata cu banane si cirese (pentru copii)

   A venit vara si avem liber sa ne desfatam cu deserturi reci. Foarte reci! :) Copil fiind am suferit de boala grea. Mai mereu aveam rosu in gat si mama ma ungea cu albastru de metil. Amintirea albastrului de metil este inca vie in memoria mea si inainte de a avea copil imi imaginam ca inghetata nu se da pruncilor decat dupa ce isi iau buletinul (sau ma rog, unde...
Citeste mai departe....

Cum se prepara kefirul

Kefirul se prepara dintr-o ciuperca. Aceasta ciuperca este asemanatoare unui buchetel de conopida, dar dupa multe hraniri eu am avut si un kefir asemenator unei dantele cu marginile ondulate. Ciuperca de kefir se pune in lapte si dupa aproximativ 48 de ore este gata bautura. Iata cum prepar eu kefirul Ustensile necesare - un borcan de plastic sau sticla, o bucata de panz...
Citeste mai departe....

4 tipuri de alimente importante in alimentatia copilului meu

  Primesc foarte multe intrebari privind alimentatia Nataliei si citind cu ceva timp in urma acest articol - cu care m-am identificat - vreau sa va vorbesc despre cele patru tipuri de alimente pe care le consider foarte importante in alimentatia Nataliei. Vreau sa mentionez ca Natalia (acum de 16 luni) este in continuare alaptata la cerere. Si contrar unor prejudecat...
Citeste mai departe....

Inghetata cu afine si kefir

  Pe asemenea calduri singurul desert pe care il mai pot pregati (si probabil si singurul de care am nevoie) este inghetata. Si pentru ca si Natalia trebuie sa se bucure de racoarea unui desert sanatos, am facut o inghetata din super alimente. Ingrediente - pentru 5 forme de inghetata 1 cana de kefir 1 cana de afine 2-3 linguri de miere Am dat totul in blender s...
Citeste mai departe....