Cusca iepurelui – proiect DIY

    Daca ma urmariti pe Facebook, cu siguranta o cunoasteti deja pe Nyuszi, iepuroaica noastra mica, alba si pufoasa. O avem deja de cativa ani si am luat-o special pentru copii. Este un soi mic (de Angora), este frumoasa si relativ blanda. Copiii o iubesc si mereu o hranesc cu frunzulite. Sta de obicei in cusca ei, in curte, dar cand suntem noi afara, este ...
Citeste mai departe....

Inceput de martie in gradina. Despre amintiri

  Inceput de martie in gradina. In lipsa iernii, primavara aceasta ma ia prin surprindere. Ca de exemplu mugurii roz ai piersicului din curte, imbujorati in soarele apusului. Cat sunt de minunati si delicati, fini, bucalati si pufosi, cam ca obrajii copiilor mei. Ca obrajii Nataliei dupa ce a alergat bucuroasa prin curte, punand intrebari existentiale despre nat...
Citeste mai departe....

Ciorba de iepure cu fasole si spanac

Pentru zilele super ocupate, cand aveti nevoie de o ciorba rapida si aromata pe masa, in cel mai scurt timp posibil, eu va recomand aceasta ciorba de iepure cu fasole si spanac proaspat. O puteti prepara si cu carne de pui, daca nu aveti iepure, dar eu va recomand sa consumati ori de cate ori aveti ocazia aceasta carne atat de sanatoasa. Ingrediente bucati osoase de l...
Citeste mai departe....

Depresia de toamna si o reteta cu iepure aromat

Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara. O data cu toamna apar si gandurile negre. Tonusul scade, dam vina pe vreme pentru lipsa de energie, vrem sa dormim mai mult dimineata si sa ne culcam mai devreme seara. Nu mai vorbesc de senzatia ciudata de frig de care nu putem scapa, orice-ar fi. In astfel de moment organismul nostru se zbate sa se adap...
Citeste mai departe....

Supa de iepure

Acum cativa ani, de Craciun, mi-a facut bunica o supa mai speciala. Pentru ca am mancat adeseori iepure, in tocanita sau friptura, dar inca niciodata nu gustasem cum e o supa clara, cu taitei, o supa aromata de iepure. Si de atunci, de cate ori am ocazia, nu irosesc partea osoasa a iepurelui in tocanita, ci fac cate o supa din aceasta incredibila. Ingrediente  carcasa d...
Citeste mai departe....

Supa traditionala de iepure

Cand ai un iepure de gatit prima solutie ce iti vine in minte este friptura. Cu vin rosu si rozmarin de exemplu. Dar iepurele nu trebuie sa troneze doar ca friptura rumenita sau tocanita, ci este o carne excelenta si pentru supe.Daca de Craciun bunica a gatit o exceptionala supa de taitei din carne de pui, eu am decis sa incerc o reteta traditionala in sudul Frantei de supa de ...
Citeste mai departe....

Friptura italiana de iepure

Vor urma vremuri grele pentru bucataria mea. Mai exact urmeaza mutari (da, la plural) si stiti ce inseamna asta: vasele in cutii, condimentele pierdute prin bagaje, timp mai putin pentru gatit.Asadar sa aveti un pic de rabdare cu mine si daca toate decurg bine, sper ca de la primavara sa ma asez si eu intr-o noua bucatarie, in sfarsit spatioasa :). Pana atunci gatesc prin strai...
Citeste mai departe....