Retete

Pancakes cu iaurt si fructe

Desi de obicei fac clatite sau pancakes doar in weekend, uneori mai rup rutina din timpul saptamanii. Secretul e simplu: pregatesc aluatul de seara. Il acopar bine, il bag in frigider si dimineata avem liber la pancakes! Mai pun langa putin iaurt, fructe si chiar si ciocolata, in cantitati infime, Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

3 idei de gustari delicioase cu iaurt

cedra1 De foarte multe ori am fost intrebata in ultimii ani ce iaurt aleg sa cumpar pentru copii. Si invariabil, raspunsul meu a fost acelasi: Cedra de la Napolact. De aceea, cand cei de la Napolact mi-au propus sa pregatesc ceva cu iaurtul lor, am fost foarte bucuroasa. Si stiti de ce? Pentru ca in sfarsit, de data aceasta cand il recomand, stiu ca va citi si cineva de acolo, de la ei, cineva responsabil de produsul acesta si pot sa ii multumesc! Revenind, am ales sa pregatesc si de aceasta data ceva simplu de facut si rapid, cum folosesc de obicei iaurtul. Avantajul iaurtului Cedra e ca este gras si mai putin acru, deci copiii mi l-au acceptat usor. Dar, pe langa iaurtul propriu-zis, imi place sa fac gustari dulci, pe baza de iaurt, pentru a ascunde anumite ingrediente pe care altfel nu le-ar manca. De exemplu, dupa cum veti vedea mai jos, pot ascunde smochine sau curmale uscate, diverse seminte sau ierburi aromatice proaspete. In plus, prezentarea colorata ii atrage foarte mult. Ma atrage si pe mine si uite asa, ma motivez si eu sa mananc dimineata si sa mananc si ceva sanatos (nu doar cafea). Pregatind aceste retete, ma gandeam cat de simplu e de fapt sa facem alegeri sanatoase! Chiar nu e complicat. Cel mai important e ca la cumparaturi sa puneti in cos produse bune, proaspete si acasa schimbarea va veni de la sine. Desigur, e nevoie de un mic efort, dar dupa ce veti incerca de 1-2 ori, va garantez ca va veni de la sine. Si astfel, la micul dejun puteti scapa complet de zahar, la desert puteti sa aveti fructe proaspete si chiar si inghetata poate fi cu zero zahar si plina de ingrediente sanatoase. Si, astfel, puteti servi chiar si la micul dejun inghetata! :) Dar haideti sa va explic fiecare combinatie in parte. (mai mult…)

De Ama Nicolae, Acum
Copii

Smoothie cu spanac

IMG_7405 "Cum ar fi daca mama ar face putina magie azi?! Ce zici daca o sa transform smoothie-ul nostru in...hmm, ce culoare sa fie....hmmm... verde!! Nu-i asa ca ar fi grozav?" Natalia e prinsa de entuziasmul meu si da din cap incantata ca da, ar fi grozav un smoothie verde. Vedeti voi, uneori chiar fac magie in bucatarie. Mai ales cand trebuie sa gasesc solutii sa mai diversific meniul si sa adaug acele ingrediente de care altfel nu se atinge. Ca de exemplu spanacul. Crud nici in vise nu speram! Dar iata ca am facut o magie suficient de buna si am reusit sa o fac sa manance (cu incantare!) si spanac crud. (mai mult…)

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Pancakes cu iaurt

  Dimineata cu ochii carpiti de somn, cu parul valvoi: „Mami, mie imi e foame de clatite!” Si stiu ca aceasta e o sentinta, nu e loc de negocieri sau amagiri, nimic nu o intoarce din pofta ei de clatite. Asa ca incropesc rapid aluatul, cel mai adesea cu ajutorul Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Copii

Ce sa mananci dupa nastere (chiar daca alaptezi)

ce sa mananci dupa nastere   Cand m-am externat din spitalul nostru local, privat, prieten al copilului si sustinator al alaptarii, am primit o lista lunga cat o zi de post cu ce NU am voie sa mananc cat timp alaptez. In principiu, mai aveam voie sa respir, sa beau apa chioara si sa mananc fructe si legume din conserve. Ah, si dupa meniul din spital, mezelurile erau perfect ok. Fructele si legumele proaspete erau strict interzise! (mai mult…)

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Tiramisu pentru copii

    Aceasta reteta ingenioasa am gasit-o tot in cartea Laurei Adamache (300 de retete pentru bebelusi ci copii, de la Editura All) si mi s-a parut desertul ideal de vara, foarte rapid de facut si racoros. Iar daca si copilul vostru iubeste bananele si iaurtul, asa ca al meu, Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum