Chilli alb cu pui

  Din categoria retetelor rapide si care va ajuta sa refolositi ingrediente, acest chilli alb este o solutie perfecta si pentru ca se potriveste oricarui sezon: in sezonul rece este o mancare consistenta si bogata, care te incalzeste, iar in sezonul cald, poate fi servita rece, ca o salata cu pui. // Iata de ce aveti nevoie: 1 piept de pui cate o conse...
Citeste mai departe....

Pui, boia, fasole si chorizo

  La noi lumea se fereste de fasole, mai ales in sezonul cald. Fasolea e perceputa ca o "mancare grea". Da, normal ca e "grea", sarmana, cand vine insotita de afumaturi aprige sau stropita din belsug cu untura topita, slanina si ceapa (fara de care eu nici nu am vazut fasole batuta). Din pacate, renumele ei negativ s-a extins si la fasolea verde. Care, minunata, e ...
Citeste mai departe....

Mic dejun englezesc

Uneori, in dimineti mai libere si ceva mai lenese, cand nu trebuie sa ma grabesc cu micul dejun si mancam putin mai tarziu si foamea e mai mare, imi place sa pregatesc cate un mic dejun englezesc.Cunoscut si cu denumirea de full breakfast, micul dejun englezesc contine in mod traditional ou, ciuperci, bacon, carnati si fasole. Se serveste cu paine prajita, alaturi de ceai s...
Citeste mai departe....

Supa-crema de fasole si ciuperci coapte

O supa-crema densa si satioasa, extrem de aromata si usor de facut! Cu o baza de fasole alba, supa este aromata de ciupercile coapte cu mirodenii si rezultatul este pe cat de savuros, pe atat de neasteptat. Ingrediente  1 1/2 cana de fasole alba aprox 250 gr de ciuperci (champignon) 1 ceapa mare 5 catei de usturoi 1/2 lingurita de cimbru cateva frunze de salvie...
Citeste mai departe....

Supa-crema de fasole cu varza de bruxelles

La noi acasa, ciorba de fasole este la mare cautare. De obicei fac ciorba de fasole cu afumatura si tarhon, fix ca in reteta data de Laura Laurentiu, dar de aceasta data nu aveam afumatura si am decis sa fac o supa-crema usoara, completand fasolea cu aromata varza de Bruxelles si cu mult usturoi. // Ingrediente  o cana de fasole boabe alba 5 cartofi 1 ceapa 2-...
Citeste mai departe....

Vitamina B1

 Vitamina B1 este una dintre vitaminte esentiale cerute de organism. Ea este solubila in apa si joaca un rol cheie in metabolism, ajutand la transformarea carbohidratilor in energie. Vitamina B1 intareste sistemul nervos, iar o deficienta se manifesta prin scaderea apetitului, oboseala si depresie. Mai jos am facut o selectie de retete in care sunt folosite produse...
Citeste mai departe....

Hummus cu alune

  Citisem in trecut pe undeva de combinatia dintre alune si fasole (!) si mi-a ramas asa, ca un cui, neaparat sa incerc si eu. Zis si facut. Si a iesit o minunatie de hummus cremos si aromat, gata in cateva minute.   Ingrediente 1 conserva de fasole boabe albe 100 gr alune de padure condimente dupa gust: nucsoara, scortisoara, sare, piper aproximativ 50 de gr d...
Citeste mai departe....

Chili de curcan

 Aveam in congelator un piept de curcan de casa si cautam o reteta pentru carnea acestor pasari de tara, prea atoase pentru mofturosii mei. Am decis sa incerc aceasta reteta si nu numai ca s-a mancat cu repeziciune toata oala de chili, dar am auzit chiar un compliment ce pomenea ceva despre "cea mai buna reteta cu carne de curcan". Ingrediente 2 cepe mari o jumatate...
Citeste mai departe....

Babgulyás

Babgulyasul este o mancare vedeta! Iar mie imi place mai mult decat gulyasul traditional, desi ia ceva mai mult timp pentru a fi preparat. Ingrediente aprox 400 gr fasole uscata carne de porc * eu am folosit de porc pentru ca la noi in casa nu se consuma carnea de vita, dar retete traditionala e cu vita 2- morcovi 1-2 radacini patrunjel 1/2 telina 1 ceapa rosie 2-3 catei...
Citeste mai departe....

Salata de fasole cu fasii de carne de porc

Acest mult asteptat soare de primavara are numeroase beneficii asupra starii mele de spirit. Inca de cand rasare il vad de pe geamul dormitorului si e o placere sa deschid larg geamurile si sa il las in casa impreuna cu aerul inca taios de dimineata. Ziua toate merg parca mai usor, treaba merge mai bine, mancarea se pregateste mai repede si timpul pare sa fie mai rabdator.In ac...
Citeste mai departe....