Retete

Untul de cacao in bucatarie

Untul de cacao este foarte popular in lumea cosmeticelor, dar putina lume il foloseste si in bucatarie. Si este mare pacat pentru ca profilul nutritional al acestui unt este unul deosebit.   Untul de cacao se gaseste de cumparat atat in varianta cosmetica, caz in care nu se recomanda consumul, ci Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Tort de ciocolata cu blat de sfecla

Am observat la noi o oarecare reticenta de a amesteca ingrediente mai putin traditionale in deseturi. De curand, sub influenta bucatariei americane, am descoperit si noi aluatul cu morcovi (poti incerca reteta aceasta) sau senzationalele prajituri cu zucchini (iti recomand aceasta reteteta). Pentru ca mie aceste combinatii inedite mi-au placut Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Biscuiti cu ciocolata, fara coacere si fara zahar

biscuiti fara coacere si fara zahar Un dulce simplu de facut si sanatos, ideal din mai multe puncte de vedere: 1. are ciocolata 2. este usor de facut 3. se face usor cu copiii care vor A-D-O-R-A sa ii formeze in palmute si sa se manjeasca cu ciocolata 4. nu are zahar (este indulcit cu Green Sugar, un indulcitor pe baza de stevie) 5. am mentionat ca e cu ciocolata?!? :) (mai mult…)

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Desert cu mere coapte

desert cu mere coapte

Desert cu mere coapte

Pana de curand, fetita mea era mare fan mere. Putea manca si 3 deodata, manca mere la micul dejun, la pranz si seara. Avea zi de zi un mar in pachetelul de gradinita, pe care il manca tot in majoritatea zilelor. Apoi, brusc!, fara vreun motiv evident, a venit acasa si a decretat ca marul este uscat. Nu, nu marul ala. Ci merele in general. Am zis ca e o toana si o sa treaca. Dar in zilele urmatoare plangea cu lacrimi de crocodil daca ii puneam mere in pachetel. Asa ca am renuntat si am ramas cu destule mere, iar - ca fie tabloul complet - am si cumparat multe mere, din inertie. (mai mult…)

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Mousse rapid de ciocolata

      Cand am gasit aceasta zmeura frumoasa, am stiut una si buna: trebuie savurata alaturi de un mousse fin si cremos de ciocolata! Dar cu minime batai de cap 🙂 Si iata ce a iesit: un minunat mousse rapid cu ciocolata si zmeura!     Ingrediente  350 ml Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum