Supa crema de conopida cu chimen

Ce bine pica aceasta supa dupa mesele imbelsugate de sarbatori! Matasoasa si aromata, linistitoare si nutritiva, este perfecta pentru zilele reci de iarna si pentru a va ajuta organismul sa se refaca in lunile de iarna. Ingrediente 1 lingura de untura sau de unt 1 ceapa mare 2-3 catei de usturoi 1 lingurita de chimen 500 gr cartofi 500 gr conopida 2 morcovi 2 r...
Citeste mai departe....

Chiftelute coapte de conopida

  Cand ne-am mutat la casa, acum vreo 7-8 ani, prima investitie pe care am facut-o a fost un congelator. Anul acesta am mai cumparat unul. De ce? Pentru ca sunt de parere ca cea mai buna metoda de conservare a produselor proaspete (si nu numai!) este congelarea. Acum multi ani, cand incepeam diversificarea cu Natalia, scriam aici cum m-am folosit de congelator pent...
Citeste mai departe....

Ciorba de vitel cu legume si bulgur

O vreme am tot pregatit salate cu bulgur, dar ne-am cam saturat de ele. Deh, ai casei nu s-au prea dat in vant dupa textura bulgurului. Asa ca, ramasa inca cu materie prima, am decis sa o strecor pe ici, pe colo, pe unde pot si sa o consumam totusi. Si stiti cum e: cand te impinge nevoia faci cele mai faine descoperiri. Asa este si in acest caz: combinatia aceasta d...
Citeste mai departe....

Supa-crema de broccoli cu branza

Am descoperit cu ceva timp in urma ideea de a pune branza in supe crema (precum in varianta aceasta de supa-crema de conopida cu branza), dar nu am mai apelat de ceva vreme la asta. Dar in ultima perioada, am inceput sa imbogatesc putin supele crema de legume si cu putina branza si rezultatul este grozav! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingredi...
Citeste mai departe....

Vitamine si minerale: pe cine pierdem prin gatire? & Supa gourmet de conopida cu usturoi copt

Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara.Mulţi dintre noi ne punem întrebarea cât de hrănitoare este cina noastră dacă o preparăm termic.Adevărul e că majoritatea mineralelor nu sunt afectate de caldură. Fie că le prăjim, le gătim la aburi sau le fierbem, alimentele vor conţine aceeaşi cantitate de calciu, fosfor, magneziu, fier, zinc, sare...
Citeste mai departe....

Conopida cu usturoi

Imi place foarte mult conopida (si chiar mai mult usturoiul!) si din cand in cand reusesc sa o servesc ca o garnitura de sine statatoare alaturi de o friptura buna. Si rareori - cum este aceasta reteta - imi iese atat de gustoasa incat nu mai apuca sa se coaca si friptura! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediente   2-3 felii de p...
Citeste mai departe....

Supa-crema de conopida cu seminte de dovleac

Nu mai e nici un secret ca imi place supa-crema de conopida! Am pregatit-o in diverse variante deja: fie supa-crema de conopida simpla, fie supa-crema de conopida cu branza.De aceasta data am ales o varianta de conopida, pastarnac si cartofi si am inlocuit deja banalele crutoane cu niste seminte de dovleac prajite cu boia.E atat de incredibil de delicioasa aceasta combinatie in...
Citeste mai departe....

Peste la cuptor in sos de usturoi si vin

Mi-a placut foarte mult aceasta reteta (gasita la Laura Laurentiu) pentru ca este foarte aromata si este simplu de pregatit, in plus este o varianta foarte eleganta la pregatirea traditionala la cuptor a unui peste.Ingrediente1/2 salau taiat felii1 ceapa1 capatana de usturoi150 ml vin200 ml smantana pentru frisca de la Lactilia1 lg tarhonsarecateva linguri faina integralaulei p...
Citeste mai departe....

Pireu de conopida, spanac si friptura de pui

Reteta asta am compus-o din joaca si m-am orientat dupa diferente cromatice. Este foarte simplu de pregatit, poate ca singurul sau dezavantaj ar fi ca veti folosi destul de multe vase. Ingrediente o capatana mare de conopida jumatate de kilogram de spanac cativa catei de usturoi aproximativ o jumatate cana de lapte sare carne de pui condiment specific de pui Curatat...
Citeste mai departe....