Uncategorized

Stifado de vita

Ingrediente: 1,5 kg carne de vita6 linguri ulei3 catei de usturoi3 foi de dafin1 lingurita scortisoara1/2 lingurita nucsoara1.2 lingurita chimen2 linguri bulion3 linguri otet de vin rosu250 g pasta de rosii500 ml apa100 ml vin rosu5 cepe5 rosiisarepiper Am gasit aceasta reteta intr-un numar mai vechi din Secretele Bucatariei si Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Bors bulgaresc

Ingrediente 0,4 kg carne de vita cu os1,5 kg varza proaspata4 cartofi1 ceapa5-6 rosii2-3 ardei grasi1-2 morcovi2 linguri de uleiverdeatafoi de dafinsare piper Mai intai se pune carnea la fiert la foc mic si se spumeaza pe parcurs.Apoi se adauga pe rand cartofii taiati cubulete, varza taiata subtire, ardeii si Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Ciorba de vitel

Ingrediente: morcovi patrunjel radacina telina pastarnac ceapa cartofi ardei carne de vitel bulion frunze de leustean Carnea se taie cubulete si se lasa molcolm la fiert cam doua ore, sa ne asiguram ca ciorba o sa fie cat mai aromata. Totusi nu uitati sa spumati periodic ! Apoi adaugati legumele Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Agape cu vitelus

Ingrediente: 300 g carne fiarta de vitel 2006 castraveti murati 150 g cartofi fierti 200 g ciuperci fierte 250 g maioneza sos picant mustar In primul rand pregatiti ingredientele salatei: fierbeti cartofii si carnea de vitel. Eu am adaugat alaturi de carnea de vitel si ciupercile si le-am tinut acolo Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum