Ciorba de peste cu chorizo si naut

Cand am gasit aceasta reteta am fost foarte sceptica in ceea ce priveste combinatia de peste, chorizo si naut. Dar vreau sa va spun ca pana la urma a iesit cea mai gustoasa ciorba de peste pe care am facut-o! :) Ingrediente 500 gr peste (eu am folosit cod) 100 gr carnati chorizo iuti 100 gr orez 1 conserva naut de la Sun Food 3 catei de usturoi 1 cana de vin al...
Citeste mai departe....

Busuiocul

  Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara. Eu am o slabiciune pentru busuioc. Si e pacat ca noi, romanii, ii simtim aroma doar cand ne binecuvanteaza popa. Busuiocul este o planta milenara, cel mai vechi izvor istoric fiind Biblia, care atesta busuiocul crescand pe locul unde Sf. Maria si Magdalena l-au cautat pe Iisus, la inaltar...
Citeste mai departe....

Detoxifierea II – Lista de cumparaturi in detoxifiere

 Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara. Detoxifierea e simpla atunci cand ai ingredientele necesare. De aceea din frigiderul si camara ta nu ar trebui sa iti lipseasca urmatoarele categorii:Fructe de sezon: fructe de padure, cantalup, caise, pepeni, piersici, lamai, mere, avocado, rosii, castraveti Ierburi si condimente: ghimbir, busuioc...
Citeste mai departe....

Rotolo di ricotta e spinaci

  Cu o mica pauza cat sa ne tragem sufletul in weekend, echipa de bloggeri participanta la provocarea Bucatarul Curajos va dezvaluie azi a doua provocare a luni - Rotolo di ricotta e spinaci,  o reteta de pe blogul Delicious Flavours (unde veti si gasi in urmatoarele zile o prezentare a tuturor versiunilor acestei retete). Ingrediente Pentru aluat 200 gr faina 2 ...
Citeste mai departe....

Cannelloni cu umplutura de ricotta in sos de carne

   Ingrediente  1 ceapa 2-3 catei de usturoi 250 gr carne tocata de pui putin ulei 5 linguri sos de tomate busuioc sare si piper 250 gr ricotta 1 ou 100 gr spanac putin cascaval   Pregatiti pastele conform indicatiilor de pe ambalaj. Intre timp caliti in ulei ceapa si usturoiul. Adaugati peste carnea si amestecati pana se rumeneste usor si se desparte ...
Citeste mai departe....

Clatite cu spanac umplute cu pui

 Am vazut reteta aceasta la Teo si mi-a placut foarte mult ideea, mai ales ca noi suntem mari fani clatite :)  Asa ca am adaptat-o dupa gusturile si frigiderul nostru si iata ce a iesit.  Ingrediente pentru clatite 600 ml lapte 100 ml apa minerala 1 ou 250-300 gr faina o canuta de cafea de spanac tocat si scurs de zeama 2 catei de usturoi dati pe ...
Citeste mai departe....

Biscuiti cu quinoa si orez

Noi le zicem crantanele. Natalia le stie drept crantzi-crantzi. Si sunt nelipsite din casa.  Din pacate, chiar cei cumparati din magazine naturiste, biscuitii din comert nu imi inspira incredere. De aceea tot caut solutii pentru snacksuri rapide, usor de facut si sanatoase.  Am probat mai multe retete, dar de cand am vazut aceasta reteta  am fost extr...
Citeste mai departe....

Dulceata de capsuni cu menta, busuioc si chilli

  E sezonul si nu se poate sa nu profitam de capsuni.  Anul acesta, probabil pentru ca s-a instalat mai tare sentimentul de nesting cu mamicia, am inceput din timp proviziile pentru iarna. Asadar, am si inceput sa pun deoparte capsuni pentru iarna. Dupa primul tur de dulceata "traditionala", m-am si plictisit si am inceput sa experimentez.  Daca mancarea...
Citeste mai departe....

Ciorba de legume

Aceasta ciorba de legume mi s-a parut foarte satioasa, usoara si ideala pentru zile reci de toamna si iarna.Ingrediente2-3 catei de usturoi1 ceapaputin ulei2 morcovi1 patrunjel1/2 varza300 gr fasole verdebulioncimbrusare, piper2 cani spanacbusuiocSe caleste ceapa, usturoiul si morcovii tocati pana lasa culoare si se sting cu apa. Se adauga apoi legumele tocate, se completeaza c...
Citeste mai departe....

Pesto cu parmezan si caju

Acum ceva timp mi-a facut mama cadou doua plantute de busuioc in doua ghivece, de tinut in casa, pe pervaz. Am fost sceptica in legatura cu ele pentru ca nu par capabila sa am grija de plante, dar de data asta mi-am depasit asteptarile - in curand m-am pomenit cu doua tufe bogate de busuioc.Si cum, oricat m-as chinui, nu pot gati doar cu busuioc, am decis sa fac un sos pesto sa...
Citeste mai departe....