Uncategorized

Supa cu turnatei

Supa cu turnăţei este preferata mea cand nu am timp mult, dar nici taitei in casa. Mi se pare varianta cea mai rapida si simpla, cu care nu ai nici o sansa sa dai gres – cum mai poti pati cu galustele 🙂 Ingrediente  2 linguri de faina 2 oua Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Cartofi cu smantana

  De data asta va prezint o retete extrem de simpla. Zau, mi-ar fi si rusine sa v-o arat, de nu ar straluci tocmai prin simplitate. Este una dintre retetele prezentate de Radu Anton Roman in cartea sa de bucate si are acel aer campenesc, traditional romanesc care m-a facut Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Cornulete de Hateg

Vara si-a intrat in drepturi. Caldura este inabusitoare, s-a strecurat perfid si in cele mai racoroase cotloane din casa si ne indeamna la o lene greu de alungat.   In aceste zile fierbinti am decis sa nu mai pornesc aragazul, cu atat mai putin cuptorul. Dar tot imi e dor Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Cotlete ardelenesti

Aceasta este o noua reteta din cartea lui Radu Anton Roman si dupa cum spune si el, doar micile diferente si orgolii zonale au facut ca aceasta mancare sa nu se numeasca pur si simplu „papricas”. Ingrediente 500 gr cotlet de porc1-2 ardei1 ceapa mareuleipatrunjelboia, sare, piper1 blid de faina Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Pui umplut

Am decis sa intru si eu in joc si sa fac o declaratie culinara cu ajutorul unui pui de la Agricola Bacau si sub povetele culinare ale lui Radu Anton Roman. Declaratia mea culinara este simpla! Este simpla pentru ca imi doresc o intoarcere la rafinamentul simplitatii retetelor traditionale. Sunt Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Ciulama de pui cu ciuperci

Aceasta mancare mi se pare una dintre metodele cele mai rapide si de gustoase de a „scapa” de grija gatitului – nu numai ca ne place mult (ajuta si mamaliga :)), ca merge repede, dar este si incredibila de spornica. Ingrediente 1 ceapa mare2 conserve de ciuperci2 morcovi1 ardei rosupulpe Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum