Retete

Gibassier

Gibassier este o specialitate frantuzeasca, o chifla dulce si aromata intens de portocala si anason. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediente 80 ml lapte caldut un cubulet de drojdie proaspata 70 gr zahar 300 gr faina 1/2 lingurita sare 2 oua 2 linguri de ulei coaja de la o portocala Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Briosa

Reteta frantuzeasca, briosa este fie coapta in mici tavi ondulate, fie in forma de paine. Indiferent de cum vreti sa o coaceti, aluatul este acelasi: moale, pufos, delicat, foarte putin dulce. Daca doriti sa coaceti o paine mai speciala, o paine eleganta, veti merge la sigur cu aluatul de briosa. Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Rillettes de porc

Intr-o buna seara, in rarele momente cand mai apuc sa citesc blogurile la care sunt abonata, am citit aceasta reteta de pe blogul Catalinei. Instantaneu mi s-a facut o pofta nebuna si cu prima ocazie am si cumparat piept de porc pentru a o face si eu. Ingrediente  aprox. 1600 Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Supa Parmentier

  Adica supa de cartofi. Foarte simpla, cu foarte putine ingrediente, delicioasa si buna de iti incalzeste sufletul in orice zi friguroasa! 🙂 Ingrediente  aproximativ 750 gr cartofi 1 ceapa 2 linguri de unt 1 galbenus 3 linguri mari de smantana patrunjel tocat fin sare crutoane  Curatati cartofii si ceapa, Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Briosa de Epifanie

  Azi o parte a lumii crestine sarbatoreste Boboteaza, iar alta Epifania. Unii sarbatoresc botezul, altii pe cei trei magi (in Spania, La dia de los Reyes Magos este o sarbatoare importanta). Iar cei ce sarbatoresc Epifania pregatesc un desert special pentru masa de Epifanie. Cel mai popular desert este Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Uncategorized

Tartiflette

  Era o frumoasa zi de vara si eram singura acasa cu Natalia. Cautam o idee pentru o masa rapida, aromata si usoara, cand am dat de aceasta reteta. A fost dragoste la prima vedere. Ingrediente  putin ulei 1 ceapa 100 gr bacon afumat 125 ml vin alb sec 6 Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Tocana frantuzeasca de legume

  Va marturisesc ca mie imi plac tocanitele de toate soiurile. Sunt un fan al sosurilor, imi place sa inmoi painea in zeama aromata si densa de carne, legume si condimente. Si mai stiu ca sunt multi carcotasi care nu considera o tocanita mare lucru. Ba nici nu o considera Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum