Retete

Paine cu lapte si miere

  Daca serile de iarna sunt reci si lungi, ce ar fi daca le-am petrece facand bunatati coapte la cuptor? 🙂 Dupa invartita moldoveneasca de 1 decembrie, aseara am facut impreuna cu Natalia o delicioasa paine-cozonac cu lapte si indulcita cu miere, pufoasa si elastica de zici ca cine stie Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Pancakes cu iaurt si fructe

Desi de obicei fac clatite sau pancakes doar in weekend, uneori mai rup rutina din timpul saptamanii. Secretul e simplu: pregatesc aluatul de seara. Il acopar bine, il bag in frigider si dimineata avem liber la pancakes! Mai pun langa putin iaurt, fructe si chiar si ciocolata, in cantitati infime, Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Chifle aromate cu seminte

Chifle aromate cu seminte Chiflele acestea au avut mare succes la noi. Natalia le-a decretat ca fiind cele mai delicioase painici pe care le-a mancat vreodata. Au fost foarte simplu de facut, mai ales pentru ca am framantat aluatul in aparatul de paine si apoi doar am format aluatul in Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Pancakes cu iaurt

  Dimineata cu ochii carpiti de somn, cu parul valvoi: „Mami, mie imi e foame de clatite!” Si stiu ca aceasta e o sentinta, nu e loc de negocieri sau amagiri, nimic nu o intoarce din pofta ei de clatite. Asa ca incropesc rapid aluatul, cel mai adesea cu ajutorul Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Cornulete cu cascaval si susan

saleuri cu cascaval Intr-o buna zi, mi s-a facut mie brusc dor de niste cornulete sarate, de avut prin casa cand te apuca pofta de rontait. Da, stiu, nu a fost cel mai sanatos "dor" al meu, dar asta este. Oameni suntem! :) Asa ca am cotrobait un pic pe internet si am gasit o reteta la Teo si m-am apucat si eu de indata de ea. Marturisesc ca nu am prea dat dovada de imaginatie si am urmat intocmai reteta. In plus, deja cand am ajuns la rulat, copii si-au cam pierdut rabdarea si le-am facut cam pe fuga. Deci faceti abstractie de formele fanteziste si credeti-ma pe cuvant cand va zic ca sunt bune de nu te poti opri din rontait.   (mai mult…)

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Placinta bucuresteana cu mere

Nimic nu se compara cu prajitura cu mere a bunicii, dar tot am fost curioasa de retete traditionale de prin alte parti ale tarii, asa ca am decis sa incerc aceasta versiune, asa cum a prezentat-o Radu Anton Roman in cartea Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Branzoaice „Trandafir”

Daca incercam sa termin la timp nu reuseam. Dar asa, aluatul a fost gata, crescut si framantat usor, gata de taiat si format, tocmai cand ea a intrat pe usa de la gradinita. Entuziasmul a fost urias! 🙂 S-a spalat in graba pe maini si m-a ajutat la format trandafirasii. Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Gibassier

Gibassier este o specialitate frantuzeasca, o chifla dulce si aromata intens de portocala si anason. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediente 80 ml lapte caldut un cubulet de drojdie proaspata 70 gr zahar 300 gr faina 1/2 lingurita sare 2 oua 2 linguri de ulei coaja de la o portocala Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum