Stiu ca numai de supe nu va arde pe caldurile astea, dar uneori cui pe cui se scoate. Si o supa calduta, usoara, poate fi tot ce aveti nevoie pentru a regla putin temperatura organismului si pentru a rezista mai bine caldurii. In plus, va si hidratati 🙂
Ingrediente
1 ceapa
1 varza micuta
1 dovlecel potrivit de marime
1-2 morcovi
1/2 cana de quinoa (gasiti aici)
3 linguri pasta de tomate
putin ulei sau untura
marar
sare si piper
Am calit putin ceapa cu morcovul si am adaugat apoi varza taiata fideluta. Cand a inceput sa scada varza, am adaugat apa si restul de ingrediente – dovlecelul dat pe razatoare, quinoa si pasta de tomate.
Am lasat pe foc pana s-a fiert quinoa, am adaugat cat a mai fost nevoie sare si piper si mararul.
S-a potrivit de minune cu o paine proaspat scoasa din cuptor.
Pofta mare!
Foarte buna supa. Merge ca felul 1 la pranz in fiecare zi pana se termina pentru ca nu se strica repede. Si daca se nimereste miercuri sau vineri, e numai potrivita ca o supa de post.
Ma bucur mult, Breanda, ca iti place supa 🙂
[…] July 9, 2013July 11, 2015amanicolae Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara Episodul 1 din 3 Suna cam complicat nu-i asa? Si deloc apetisant. Detoxifierea nu trebuie sa fie o perioada de incrancenare si frustari. Din contra: detoxifierea merita privita ca un prieten, ca un cadou pe care ti-l faci. Seria ce debuteaza azi este menita sa te faca mai atenta cu semnalele pe care ti le trimite corpul tau. 1. Incepem cu o intentie: blandetea fata de tine. Totul se face treptat, nimeni nu pedepseste pe nimeni. E doar o alta etapa in viata ta. Asa cum iti recompensezi creierul cu o ciocolata sa capeti energie instant, asa merita recompensat si corpul tau cu ciocolata de care el are nevoie. Pentru ca el, corpul tau, este partea aceea din tine care nu uita sa respire, nu uita sa iti faca inima sa bata, nu uita sa miste picioarele cand vrei sa ajungi undeva sau degetele pe tastatura. Cand a fost ultima oara cand ai constientizat cat de uimitor este de corpul tau? 2. Hidratarea. Nu subestima rolul apei in viata ta. Tu esti peste 70% apa. Apa faciliteaza schimbul celular, absorbtia nutrientilor, tranzitul intestinal. Hidratarea nu inseamna doar apa simpla, ci si fructele, legumele, supele din meniul tau zilnic. Sfat : Data viitoare cand te doare capul, bea o cana de apa. E posibil sa fie setea de vina. 3. Supa: adevarata ciocolata Alege o supa in locul pliculetelor si multivitaminelor din farmacii cu nume pompoase si promisiuni desarte. Corpul tau stie sa recunoasca ingredientele naturale si cum sa le foloseasca eficient. Va propun aceasta supa a Amei: cruciferele au proprietati detoxifiante iar dovleceii, bogati in potasiu, contribuie la nivelul electrolitilor din organism si regleaza tranzitul intestinal. Nu este vorba de hulita supa de varza, cunoscuta de fetele ce tin diete. E o supa hranitoare, consistenta si sanatoasa. (Reteta aici) […]