Supa aceasta de rosii a fost pregatita candva in februarie, dar abia acum reusesc sa o postez. A fost facuta mai ales pentru ca mie imi era dor de o supa cremoasa de rosii si voiam sa ii mai scot pe copii din rutina cu supa de taitei. Asadar, cand a venit ora mesei, am pus-o cu ceva emotii pe masa, asteptand opozitii zgomotoase la orice supa care nu e clara si cu taitei. Spre uriasa mea surprindere, copiii au mancat cu mare pofta, ba mai mult, Natalia imi tot zice de atunci sa o fac.




Ingrediente 

1 ceapa mare
cativa catei de usturoi
– optional – o bucatica de bacon, kaiser, sunca
1/2 lingurita de cimbru

putin ulei/untura

3 morcovi
2 cartofi
1 pastarnac potrivit
1/2 lingurita oregano
1 conserva de rosii de la Sun Food

 

optional – putin cascaval/parmezan si paine prajita sau crutoane

Supa am pregatit-o intr-o oala de 1.5 l.

Am incins uleiul si am pus la calit ceapa, usturoiul, sunca si cimbrul. Cand ceapa a devenit sticloasa si cimbrul a inceput sa elibereze aroma, am adaugat cartofii, morcovii si pastarnacul. Am amestecat putin si am lasat asa pe foc, iar apoi am adaugat conserva de rosii (intregi).

Am completat cu apa, cat mai era necesar pana sa se umple vasul si am adaugat si oregano. Am fiert pana cand s-au inmuiat legumele.




Apoi am dat supa prin blender si am servit-o cu cascaval ras deasupra si cu o felie cu maia prajita.


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Retete

Inghetata cu ulei de masline si cimbru

Aceasta inghetata a primit un nume special la noi acasa. Dupa ce Natalia a gustat-o pentru prima oara, a zis incantata: „Mami, asta e cea mai buna inghetata pe care ai facut-o! Are gust de…are Citește mai mult…

Retete

Smoothie cu pudra de orz

  Dupa cum bine ma stiti, sunt mare iubitoare de smoothie-uri, atat pentru textura lor cremoasa, cat si pentru marea alitate de a-mi permite sa strecor in ele tot felul de alimente sanatoase care altfel Citește mai mult…

Retete

Budinca de ciocolata

Ingrediente 100 gr unt 250 gr faina 100 gr zahar 50 gr cacao 1 lingurita praf de copt 3 oua 150 ml lapte Pentru sos 300 ml apa clocotita 100 gr zahar 25 gr cacao Citește mai mult…