salata-de-quinoa-si-dovleac-3

 

Am avut un dovleac mititel si pentru ca mi s-a parut prea mic pentru un desert (desi era uluitor de aromat!), am decis sa il „sacrific” intr-o salata. Zis si facut, mai ales ca vazusem undeva pe Pinterest ideea pentru o astfel de combinatie si stiam ca neaparat trebuie sa o incerc si eu.

 

salata-de-quinoa-si-dovleac-6

 

 

salata-de-quinoa-si-dovleac-2

Ingrediente

1 dovleac mic
3-4 frunze de salvie
sare si piper
ulei

1 ceasca de quinoa (eu cumpar de aici)
1 conserva de naut Sun Food
2-3  cepe verzi

 

Curatati dovleacul, taiati-l cubulete si puneti-l intr-un vas de yena sau o tava. Stropiti-l cu ulei, condimentati-l cu sare si piper si adaugati funzele de salvie. Coaceti-l in cuptor pana se rumeneste.

 

salata-de-quinoa-si-dovleac-5

Cat timp se coace dovleacul, puneti la fiert o ceasca de quinoa in 1+1/2 cesti de apa si fierbeti pana se gateste quinoa.
Goliti conserva de naut intr-o sita si spalati-o sub un jet de apa. Scurgeti-o bine si adaugati-o in bolul in care urmeaza sa pregatiti salata. Adaugati apoi quinoa fiarta, dovleacul copt si ceapa verde. Amestecati si potriviti la gust cu sare si piper.

Pofta buna! 🙂

 

salata-de-quinoa-si-dovleac-1

 


1 Comment

Studio Galati · 24/11/2016 la 15:15

Ce bine arata! Vreau si eu!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Retete

Pasta de fasole cu rosii uscate la soare

Am fost racita in ultima saptamana, iar cand am o viroza – oricat de usoara – imi pierd aproape complet simtul mirosului si gustului. Dupa ce toata saptamana am ars cam tot ce am pus Citește mai mult…

Retete

Mic-dejun cu avocado, ou si ciuperci

Recunosc ca dimineata mancam pe fuga. Eu raman doar cu cafeaua, pregatind pe toata lumea pentru o noua zi. Dar dupa ce toate se linistesc, pregatesc cate un mic dejun tarziu care sa ne bucure Citește mai mult…

Retete

Supa de peste cu lapte de cocos

Am doi copii care ar manca zi-lumina doar supa de pui cu taitei. Banuiesc (sper!) ca sunt multi la fel. De aceea incerc din cand in cand sa ies din zona de confort si sa Citește mai mult…