salata de cartofi noi

Ador cartofii noi! Abia astept sezonul lor si, cand in sfarsit apar in piete, doar asta as manca. Fierti pe aburi, in coaja, iar apoi combinati cu ce avem prin casa.
Astfel s-a nascut si aceasta salata, rapida si gustoasa, a disparut urgent din farfurii. As indrazni sa spun ca (aproape) tot farmecul sta in frunzulitele proaspete si aromate de oregano! ­čÖé

 

Ingrediente
4-5 cartofi noi potriviti
3 oua
2 rosii maricele
2 fire de ceapa verde
cateva crengute de oregano proaspat
ulei de masline din belsug ­čÖé
sare si piper proaspat macinat

 

salata de cartofi noi

Spalati bine cartofii cu un burete de sarma, taiati-i cubulete si puneti-i la fiert pe abur. Tot atunci puneti la fiert si ouale, sa aveti vreme sa se raceasca putin, sa le curatatati si sa le taiati.

Intr-un bol, puneti ceapa tocata marunt, ulei de masline si sare. Lasati sa stea putin, sa se aromeze bine si uleiul. Puneti peste si rosiile tocate, apoi cartofii si amestecati bine.
Asezati peste ouale taiate in sferturi si presarati cu oregano si piper. Daca simtiti nevoia, mai adaugati ulei de masline.

Pofta mare! ­čÖé


Las─â un r─âspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Retete

Pasta de fasole cu rosii uscate la soare

Am fost racita in ultima saptamana, iar cand am o viroza – oricat de usoara – imi pierd aproape complet simtul mirosului si gustului. Dupa ce toata saptamana am ars cam tot ce am pus Cite╚Öte mai mult…

Retete

Mic-dejun cu avocado, ou si ciuperci

Recunosc ca dimineata mancam pe fuga. Eu raman doar cu cafeaua, pregatind pe toata lumea pentru o noua zi. Dar dupa ce toate se linistesc, pregatesc cate un mic dejun tarziu care sa ne bucure Cite╚Öte mai mult…

Retete

Supa de peste cu lapte de cocos

Am doi copii care ar manca zi-lumina doar supa de pui cu taitei. Banuiesc (sper!) ca sunt multi la fel. De aceea incerc din cand in cand sa ies din zona de confort si sa Cite╚Öte mai mult…