Painea aceasta este un deliciu aromat, cu o textura pufoasa, coaja subtire, care aminteste mai mult de cozonac. Eu am profitat de ierburi aromatice din gradina mea si am ales sa ma joc cu doua combinatii: pe o paine am presarat rozmarin, iar pe cealalta cimbru proaspat.


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Ingrediente
1 cubulet de drojdie
300 gr de lapte
100 gr piure de cartofi
600 gr faina
50 gr zahar
1 lingurita sare
1 ou
60 gr unt

1 ou
frunze de rozmarin sau cimbru
sare grunjoasa

Drojdia se trezeste in laptele caldut, care a fost amestecat in prealabil cu zahar. Lasati sa stea pentru aproximativ 10 minute.

Masurati faina intr-un vas, faceti o gaura in mijloc si turnati treptat laptele si drojdia, amestecand circular pentru a integra faina. Dupa ce ati terminat laptele, adaugati pe rand oul, untul si cartofii.
Framantati bine, acoperiti aluatul si lasati-l la crescut pentru 45 de minute.

Cand il framantati pentru a doua oara, adaugati si sarea si formati painile (daca vreti sa faceti mai multe). Eu am facut doua, cu doua arome diferite.
Preincalziti cuptorul.
Lasati aluatul la crescut pentru inca 30-35 minute si inainte de a-l baga la cuptor, ungeti painile cu un ou batut (in care ati pus si o lingura de apa), presarati ierburile aromatice si sarea grunjoasa.

La copt vor mai sta cam 40 de minute, pana vor fi rumene si apetisante.

Pofta mare! 🙂


3 Comments

Miruna · 05/09/2014 la 07:16

crezi ca merge si cu faine neagra? sau mai bine doar o parte din cea alba sa o inlocuiesc?

ama · 10/09/2014 la 14:11

Miruna, eu as inlocui doar o parte. Si cartofii sunt umezi, si faina neagra tine mai bine umezeala si imi e teama sa nu fie probleme la copt

Magnificent · 01/10/2014 la 18:38

Ce bine, ce bine, ce bine arata!
Ma bucur ca te-am redescoperit. Pe la inceputurile mele in bucatarie, gateam dupa retete de pe blogul tau. 🙂

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Retete

Supa de peste cu lapte de cocos

Am doi copii care ar manca zi-lumina doar supa de pui cu taitei. Banuiesc (sper!) ca sunt multi la fel. De aceea incerc din cand in cand sa ies din zona de confort si sa Citește mai mult…

Uncategorized

5 produse “must-have” din trusa de machiaj a unei mame

  Dragile mele mame, va cred ca sunteti obosite. Si eu sunt, de obicei nu am timp la dispozitie pentru mine si consider o zi norocoasa cand pot sa imi fac toate tabieturile de dimineata Citește mai mult…

Uncategorized

Experiment cu sclipici – cum explicam copiilor de ce e important sa se spele pe maini +Concurs

Una din cele mai frecvente fraze pe care le rostesc zi de zi de cand sunt mama este: “Spala-te pe maini!”, cu variatiunile: “Te-ai spalat pe maini?”, “Sigur? Cu sapun?”, “Ia sa vad mainile”, si Citește mai mult…