oua-umplute-cu-bacon-si-ceapa-verde1-824x1024

 

Daca va plac ouale umplute dar vreti sa le pregatiti putin mai altfel, va propun aceasta reteta care necesita si o scurta perioada de coacere pentru o crusta crocanta deasupra.

Ingrediente
4 oua
4 felii de bacon
1 fir de ceapa verde
1 lingura de maioneza
1 lingurita mustar de Dijon
putin miez de paine

 

oua-umplute-cu-bacon-si-ceapa-verde-1024x635

 

Fierbeti ouale tari – puneti-le intr-un vas si acoperiti-le cu apa. Dati in clocot apa, luati-le de pe foc, acoperiti vasul si lasati-l un sfert de ora sa raceasca.
Apoi curatati ouale, taiati-le in jumatate si scoateti galbenusurile. Pastrati 2 galbenusuri.
Cele doua galbenusuri se amesteca cu baconul tocat marunt, ceapa verde, maioneza si mustarul.

Cu acest amestec umpleti albusurile.
Presarati peste putin miez de paine pe care il sfaramitati intre degete.
Dati la cuptor, la foc mare, pentru cateva minute, doar cat sa prinda culoare crusta de deasupra.
Sunt foarte gustoase si caldute, dar si reci, consumate a doua zi.

 

oua-umplute-cu-becon-si-ceapa-verde-1-745x1024

 

oua-umplute-cu-becon-si-ceapa-verde-2-683x1024


2 Comments

Raluca@Santerra · 08/04/2015 la 13:57

In sfarsit o altfel de reteta de oua umplute! Abia astept sa o testez! 🙂 Sarbatori fericite, draga Ama, si multumesc pentru ca m-ai inspirat! 🙂

ama · 15/04/2015 la 03:28

Multumesc mult (cu intarziere), Raluca 🙂
Si eu mereu caut alternative la ouale umplute traditional si astea mi-au placut tare mult, mi s-au parut mai usoare, mai de primavara 🙂

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Retete

Pasta de fasole cu rosii uscate la soare

Am fost racita in ultima saptamana, iar cand am o viroza – oricat de usoara – imi pierd aproape complet simtul mirosului si gustului. Dupa ce toata saptamana am ars cam tot ce am pus Citește mai mult…

Retete

Mic-dejun cu avocado, ou si ciuperci

Recunosc ca dimineata mancam pe fuga. Eu raman doar cu cafeaua, pregatind pe toata lumea pentru o noua zi. Dar dupa ce toate se linistesc, pregatesc cate un mic dejun tarziu care sa ne bucure Citește mai mult…

Retete

Supa de peste cu lapte de cocos

Am doi copii care ar manca zi-lumina doar supa de pui cu taitei. Banuiesc (sper!) ca sunt multi la fel. De aceea incerc din cand in cand sa ies din zona de confort si sa Citește mai mult…