Daca va este pofta de o prajitura cu ciocolata, dar va doriti ceva mai special, va recomand sa incercati aceasta reteta deosebita de negresa cu mascarpone.

Prajitura este usor de facut chiar si de un incepator in bucatarie si desi ii lipseste crema propriu-zisa, partea de mascarpone o apropie mult de un cheesecake. 


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Ingrediente 

Pentru aluat
300 gr ciocolata 
240 gr unt
150 gr zahar
4 oua intregi
4 albusuri
120 gr faina
30 gr de cacao 
Pentru crema
450 gr mascarpone
50 gr de zahar 
4 albusuri
esenta de vanilie

Topiti ciocolata in bain-marie si lasati-o putin deoparte sa se raceasca.

Intre timp, bateti untul cu zaharul, apoi adaugati cele 4 oua si 4 albusuri. Integrati si ciocolata, apoi adaugati faina amestecata cu cacao.

Turnati aluatul intr-o tava de tapetata cu hartie de copt, pastrand o ceasca de aluat pentru a o folosi la final.
*eu am folosit o tava de 20X30cm

Intr-un alt vas, amestecati mascarpone cu zaharul, albusurile si vanilia. Intindeti crema de mascarpone peste aluatul turnat in tava, iar peste puneti restul de aluat, amestecandu-l usor in crema cu o furculita.

Coaceti pentru aproximativ 40-50 de minute, pana cand daca ridicati usor hartia de copt, marginile prajiturii se desprind.
Lasati sa se raceasca in tava inainte de a o taia.

Pofta mare! 🙂

*Galbenusurile ramase de la aceasta reteta le-am folosit pentru a face o budinca de vanilie. (click aici)

Sursa reteta


7 Comments

Anonim · 08/05/2014 la 13:24

Pare super delicioasa.merita incercata!

Anonim · 11/05/2014 la 07:09

Vreau si eu. Data viitoare sa ne inviti si pe noi.

Anonim · 15/05/2014 la 17:37

Am facut-o si eu duminica. foarte buna a iesit, a trecut foarte repede.

Anonim · 03/06/2014 la 16:43

Buna! Cred ca e o prajitura delicioasa, mai ales ca eu sunt mare fan mascarpone. Am si eu o intrebare albusurile, atat cele din aluat, cat si cele din crema, se bat spuma inainte de a le adauga peste celelalte ingrediente?

haine copii · 21/06/2014 la 14:47

Delicioasa, reau si eu!!

botosei bebelusi · 06/07/2014 la 11:34

Am facut si e foarte delicios!

mariuca · 08/03/2016 la 18:12

Am sa incerc pare usor de facut !!!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Retete

Supa de peste cu lapte de cocos

Am doi copii care ar manca zi-lumina doar supa de pui cu taitei. Banuiesc (sper!) ca sunt multi la fel. De aceea incerc din cand in cand sa ies din zona de confort si sa Citește mai mult…

Uncategorized

5 produse “must-have” din trusa de machiaj a unei mame

  Dragile mele mame, va cred ca sunteti obosite. Si eu sunt, de obicei nu am timp la dispozitie pentru mine si consider o zi norocoasa cand pot sa imi fac toate tabieturile de dimineata Citește mai mult…

Uncategorized

Experiment cu sclipici – cum explicam copiilor de ce e important sa se spele pe maini +Concurs

Una din cele mai frecvente fraze pe care le rostesc zi de zi de cand sunt mama este: “Spala-te pe maini!”, cu variatiunile: “Te-ai spalat pe maini?”, “Sigur? Cu sapun?”, “Ia sa vad mainile”, si Citește mai mult…