mousse ciocolata

 

Cand am gasit aceasta zmeura frumoasa, am stiut una si buna: trebuie savurata alaturi de un mousse fin si cremos de ciocolata! Dar cu minime batai de cap ­čÖé Si iata ce a iesit: un minunat mousse rapid cu ciocolata si zmeura!

 

IMG_5138s 

Ingrediente 

350 ml smantana dulce

250 gr ciocolata
400 gr mascarpone

Pregatiti vase pentru un bain-marie. Eu folosesc o craticioara in care incalzesc apa si in care pun un vas de sticla cu compozitia pe care doresc sa o topesc/gatesc.
In acest caz, topiti ciocolata cu aproximativ jumatate din cantitatea de smantana. Cand s-a topit si s-a omogenizat, scoateti vasul din apa si lasati sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei.
Atunci, bateti cu mixerul cealalalta jumatate din cantitatea de smantana cu toata cantitatea de mascarpone. Nu mixati prea mult pentru ca mascarpone se poate taia.

Puneti in vasul cu ciocolata cam un sfert din crema de mascarpone si mixati usor, astfel incat ciocolata sa devina mai pufoasa. Turnati apoi restul de mascarpone si amestecati usor cu o lingura de lemn, pana cand compozitia devine omogena.
Lasati la rece cateva ore inainte de servire.
mousse ciocolata 2

Categorii: Retete

Las─â un r─âspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Retete

Friptura de pui la cuptor cu legume

Acum cateva zile, am primit un colet surpriza de la Edenia. In el am gasit un set din frumoasele farfurii din reclama si o invitatie de a arata cat de bine se poate manca acasa. Cite╚Öte mai mult…

Retete

Friptura de pui cu arome de toamna

O friptura de pui simplu de facut, potrivita zilelor de toamna (sau iarna). Sucul lasat de fructe va carameliza pielea puiului, iar untul si ierburile aromatice ii vor da savoare in plus. Ingrediente 1 pui Cite╚Öte mai mult…

Retete

Melcisori cu masline, rosii uscate si mozzarela

  Reteta aceasta mi-a depasit orice asteptari! ­čÖé E o combinatie atat de potrivita de arome, incat o tava mare de melcisori aproape ca s-a evaporat. I-am pregatit pentru o mica serbare la scoala si Cite╚Öte mai mult…