mousse ciocolata

 

Cand am gasit aceasta zmeura frumoasa, am stiut una si buna: trebuie savurata alaturi de un mousse fin si cremos de ciocolata! Dar cu minime batai de cap ­čÖé Si iata ce a iesit: un minunat mousse rapid cu ciocolata si zmeura!

 

IMG_5138s 

Ingrediente 

350 ml smantana dulce

250 gr ciocolata
400 gr mascarpone

Pregatiti vase pentru un bain-marie. Eu folosesc o craticioara in care incalzesc apa si in care pun un vas de sticla cu compozitia pe care doresc sa o topesc/gatesc.
In acest caz, topiti ciocolata cu aproximativ jumatate din cantitatea de smantana. Cand s-a topit si s-a omogenizat, scoateti vasul din apa si lasati sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei.
Atunci, bateti cu mixerul cealalalta jumatate din cantitatea de smantana cu toata cantitatea de mascarpone. Nu mixati prea mult pentru ca mascarpone se poate taia.

Puneti in vasul cu ciocolata cam un sfert din crema de mascarpone si mixati usor, astfel incat ciocolata sa devina mai pufoasa. Turnati apoi restul de mascarpone si amestecati usor cu o lingura de lemn, pana cand compozitia devine omogena.
Lasati la rece cateva ore inainte de servire.
mousse ciocolata 2

Categorii: Retete

Las─â un r─âspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Articole similare

Retete

Challah – paine evreiasca pentru Anul Nou

De Craciun am neglijat un pic maiaua si in aceasta dimineata nu era inca revenita complet. In plus, ultima mea paine s-a mancat foarte repede si aveam nevoie rapid de o paine proaspata. Asa ca Cite╚Öte mai mult…

Retete

Ciorba de legume, praz si ciuperci

Ingrediente 2-3 catei de usturoi 3 morcovi 2 radacini de patrunjel 1/2 de telina mica aprox. 250 gr ciuperci 1 praz 2-3 linguri de bulion o lingurita de oregano 1 cana de paste marunte sare Cite╚Öte mai mult…

Retete

Saratele cu maia, ulei de masline si oregano

Ma gandeam zilele trecute la descoperirile anului 2017 – de la aplicatii pe telefon si pana la mancare. Iar descoperirea produselor de pe mediteranea.ro este cu siguranta undeva in top. Chiar daca in acest an Cite╚Öte mai mult…